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Bruschetta aux asperges grillées

Name: Bruschetta aux asperges grillées
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 portions de 1 morceau (37 g) chacune
Ingredients: 32 tiges d'asperges fraîches (environ 2 lb ou 900 g), parées; 2 c. à soupe d' huile d’olive, divisées; 1 pain pain ciabatta (1 lb ou 450 g), coupé en 16 tranches; 125 g (1/2 paquet de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli; 1 tasse de fromage Féta émietté avec origan, tomates séchées et poivre concassé Cracker Barrel; 3/4 tasse de roquette légèrement tassée; 1 c. à thé de zeste de citron

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20 Min

Préparation : 20 Min

Faites plaisir à votre famille en lui préparant ce mets classique de bistrot : une savoureuse bruschetta faite de tiges d'asperges fraîches, de fromage à la crème et de roquette sur du pain ciabatta grillé.

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16 Portions

Rendement de la recette originale : 16 Portions

Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.

32 tiges d'asperges fraîches (environ 2 lb ou 900 g), parées

2 c. à soupe d' huile d’olive, divisées

1 pain pain ciabatta (1 lb ou 450 g), coupé en 16 tranches

125 g (1/2 paquet de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli

1 tasse de fromage Féta émietté avec origan, tomates séchées et poivre concassé Cracker Barrel

3/4 tasse de roquette légèrement tassée

1 c. à thé de zeste de citron

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Que dois-je faire ?

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Étape 1

Chauffer le four à 425 °F.

Étape 2

Enrober les asperges de 2 c. à thé d'huile; étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords vaporisée d'un enduit à cuisson. Disposer les tranches de pain, en une seule couche, sur une autre plaque à pâtisserie.

Étape 3

Cuire les asperges et le pain 8 min ou jusqu'à ce que les asperges soient à peine tendres et que le pain soit grillé, en retournant chaque morceau après 4 min.

Étape 4

Mélanger le fromage à la crème, le féta et 2 c. à thé du reste de l'huile jusqu'à homogénéité. Remuer la roquette dans le zeste de citron et le reste de l'huile.

Étape 5

Tartiner les tranches de pain grillé du mélange de fromage à la crème; garnir d'asperges et de roquette.

Conseils des Cuisines Kraft

Substitution(s)

Préparez la recette avec le produit de fromage à la crème Philadelphia léger légumes potagers.

Remarque

Pour obtenir des asperges plus tendres, cuisez-les de 2 à 3 minutes supplémentaires avant de les disposer sur les tranches de pain grillé.

Nutrition

Calories

130

Calories provenant des lipides

% valeur quotidienne

Matières grasses 6 g

9 %

Matières grasses saturées 3 g

15 %

Cholestérol 20 mg

Sodium 240 mg

10 %

Glucides 15 g

5 %

Fibres alimentaires 1 g

4 %

Sucres 1 g

Protéines 5 g

Vitamine A

6 %

Vitamine C

15 %

Calcium

6 %

Fer

10 %

Portions

16 portions de 1 morceau (37 g) chacune

Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.

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