Étape 3
Chauffer l’huile à feu mi-vif dans la même casserole. Ajouter l’ail; faire revenir de 1 à 2 min ou jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant souvent. Ajouter le fromage à la crème, 3/4 t du parmesan et 1/2 t de l’eau de cuisson réservée; cuire de 1 à 2 min ou jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que la sauce soit homogène, en remuant constamment.