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Ananas grillé et fromage à la crème au gingembre et au miel
Ananas grillé et fromage à la crème au gingembre et au miel

Ananas grillé et fromage à la crème au gingembre et au miel

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Cook Minutes 30 Min
Préparation : 30 Min
Ce dessert très simple et élégant est la finale parfaite d'un barbecue estival.
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8 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 8 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 ananas, pelé, évidé
1/2 tasse de thé au gingembre et au miel, divisé
2 c. à soupe de jus de citron frais
1/2 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Couper l'ananas en 8 morceaux sur le sens de la longueur; mettre les morceaux dans un plat peu profond. Mélanger 3 c. à soupe de thé et le jus de citron. Verser ce mélange sur les morceaux d'ananas; remuer pour bien enrober le tout. Laisser mariner 15 minutes.
Étape 2
Entre-temps, retirer les morceaux de gingembre du thé qui reste. Hacher grossièrement le gingembre et le réserver. Dans un bol moyen, fouetter la tartinade au fromage à la crème jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer le thé qui reste et garnir du gingembre haché.
Étape 3
Chauffer le barbecue à feu moyen. Retirer l'ananas de la marinade; jeter celle-ci. Griller les morceaux d'ananas de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient uniformément caramélisés. Les servir chauds, accompagnés du mélange au fromage à la crème.
Conseils des Cuisines Kraft
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Remarque
L'ananas est très facile à griller sur le barbecue. Une fois le fruit grillé, le sucre qu'il contient caramélise, ce qui lui ajoute une couleur dorée et un délicieux goût sucré.
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Propos culinaires
Vous trouverez le thé au gingembre dans la section des boissons des grandes épiceries asiatiques. Offert en formule concentrée avec une texture semblable à celle de la confiture, ce produit sert généralement de base à la préparation du thé chaud. Sa saveur concentrée en fait aussi un ingrédient idéal à utiliser dans des recettes.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
120
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 4 g
6 %
Matières grasses saturées 2.5 g
13 %
Cholestérol 15 mg
Sodium 65 mg
3 %
Glucides 20 g
7 %
Fibres alimentaires 2 g
8 %
Sucres 14 g
Protéines 2 g
Vitamine A
4 %
Vitamine C
90 %
Calcium
4 %
Fer
2 %
Portions
8 portions de 1 tranche d'ananas (81 g) et de 1 1/2 c. à soupe (22 ml) de fromage à la crème
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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