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Assiette de radicchio et d’endives en crudités
Assiette de radicchio et d’endives en crudités

Assiette de radicchio et d’endives en crudités

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Cook Minutes 20 Min
Préparation : 20 Min
Remplacez votre sempiternelle assiette de crudités pour la trempette par des quartiers de radicchio et d’endive. La trempette crémeuse, rehaussée de citron et d’une pointe d’ail, accompagne à merveille le radicchio piquant et les endives croquantes. Cette assiette de radicchio et d’endives en crudités connaîtra assurément un franc succès lors de votre prochaine réception.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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10 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 10 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 petit radicchio
3 petites endives
1 tasse de crème sure
1/4 tasse de mayonnaise Heinz [Seriously] Good
1 c. à thé du zeste et 1 c. à soupe du jus de 1 citron
1 c. à soupe de persil frais haché
1 gousse d’ail, hachée finement
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Couper le radicchio en quatre sur la longueur, en s’assurant que toutes les feuilles restent attachées au bas de chaque quartier. Couper chaque morceau de radicchio en 4 quartiers minces sur la longueur, en s’assurant que toutes les feuilles restent attachées au bas de chaque quartier.
Étape 2
Retirer et jeter les feuilles extérieures brunies des endives. Détacher délicatement les feuilles d’endive du cœur; réserver. Jeter les cœurs.
Étape 3
Mélanger le reste des ingrédients jusqu’à homogénéité.
Étape 4
Servir la trempette avec les morceaux de radicchio et d’endive.
Conseils des Cuisines Kraft
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Une touche d'éclat
Arrosez la trempette d’un filet d’huile d’olive avant de la servir.
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Variante
Préparez la recette avec de la crème sure légère et de la sauce style mayonnaise Heinz [Seriously] Good légère.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
80
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 8 g
12 %
Matières grasses saturées 2.5 g
13 %
Cholestérol 15 mg
Sodium 45 mg
2 %
Glucides 3 g
1 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 0 g
Protéines 1 g
Vitamine A
4 %
Vitamine C
6 %
Calcium
2 %
Fer
0 %
Portions
10 portions de 1/10 de la recette chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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