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Aubergines, pommes de terre et poivrons sautés
Aubergines, pommes de terre et poivrons sautés

Aubergines, pommes de terre et poivrons sautés

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Cook Minutes 45 Min
Préparation : 45 Min
Cette recette est inspirée de la région du Latium, en Italie.
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8 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 8 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
3 c. à soupe d' huile d'olive extra vierge
2 aubergines (2 lb ou 900 g), coupées en morceaux de 1 po
2 livres (900 g) de pommes de terre pour le four (environ 6), épluchées, coupées en morceaux de 1 po
1 gros poivron vert, haché
2 gousses d' ail, hachées finement
1 pot (650 ml) de sauce pour pâtes Classico di Roma Arrabiata Épicée au piment rouge
2 c. à soupe de persil frais
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les aubergines, les pommes de terre et le poivron; cuire de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant souvent et en ajoutant l'ail 1 min avant la fin de la cuisson.
Étape 2
Ajouter la sauce pour pâtes; bien mélanger. Couvrir; laisser mijoter à feu mi-doux 15 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.
Étape 3
Incorporer le persil.
Conseils des Cuisines Kraft
krKitchenTipAndSymbol
Une touche d'éclat
Parsemez les légumes de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft au moment de les servir.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
200
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 6 g
9 %
Matières grasses saturées 1 g
5 %
Cholestérol 0 mg
Sodium 220 mg
9 %
Glucides 33 g
11 %
Fibres alimentaires 6 g
24 %
Sucres 7 g
Protéines 4 g
Vitamine A
6 %
Vitamine C
60 %
Calcium
4 %
Fer
8 %
Portions
8 portions de 1/8 de la recette chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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