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Bébé seiche grillée au sésame
Bébé seiche grillée au sésame

Bébé seiche grillée au sésame

0 Évaluations
Cook Minutes 35 Min
Préparation : 20 Min Cuisson: 15 Min
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 lb (450 g) de bébé seiche, nettoyée
jus de 1 citron
1 c. à soupe de gingembre
2 tasses de laitue Bibb, déchirée en bouchées
1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Rincer la seiche; la tapoter avec des essuie-tout pour l'assécher. L'embrocher sur 8 brochettes de bois. Mettre les brochettes dans un plat peu profond. Mélanger le jus de citron et le gingembre; en arroser la seiche. Tourner les brochettes de manière à enrober uniformément la seiche de la marinade. Laisser mariner 15 minutes au réfrigérateur.
Étape 2
Huiler la grille du barbecue et chauffer celui-ci à feu mi-vif. Retirer les brochettes de la marinade; jeter celle-ci. Griller les brochettes 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la seiche devienne opaque.
Étape 3
Couvrir une assiette de laitue et y déposer les brochettes de seiche. Arroser le tout de vinaigrette.
Conseils des Cuisines Kraft
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Propos culinaires
Vous pouvez acheter de la seiche fraîche ou surgelée. Si elle est surgelée, faites-la décongeler au réfrigérateur avant de l'utiliser.
krKitchenTipAndSymbol
Savoir-faire Empêcher les brochettes de bois de brûler
Trempez les brochettes dans l'eau tiède pendant 30 minutes avant de les utiliser; ainsi, elles ne brûleront pas sur le barbecue pendant la cuisson de la seiche.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
190
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 6 g
9 %
Matières grasses saturées 1 g
5 %
Cholestérol 190 mg
Sodium 770 mg
32 %
Glucides 7 g
2 %
Fibres alimentaires 0 g
0 %
Sucres 4 g
Protéines 28 g
Vitamine A
25 %
Vitamine C
25 %
Calcium
15 %
Fer
70 %
Portions
4 portions de 1/4 de la recette (99 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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