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Beignets churros
Beignets churros

Beignets churros

1 Évaluations
Cook Minutes 40 Min
Préparation : 40 Min
Apprenez à faire dans votre friteuse de succulents beignets churros garnis de noix de coco. Il est fort possible que plus jamais vous n'achetiez de beignets!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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12 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 12 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
60 g (environ 1/4 d'un paquet de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1 c. à soupe de lait
1 c. à thé de vanille, divisée
1 tasse de sucre à glacer
1 tasse d' eau
1/3 tasse de beurre
3 c. à soupe de sucre granulé
1 tasse de farine
3 œuf
2 tasses d' huile
1/3 tasse de flocons de noix de coco sucrés, grillés
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Battre au fouet le fromage à la crème, le lait et 1/2 c. à thé de la vanille dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter le sucre à glacer; bien mélanger.
Étape 2
Porter à ébullition l'eau, le beurre et le sucre granulé dans une casserole moyenne à feu mi-vif. Ajouter la farine; cuire à feu mi-vif 1 min ou jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi de la casserole, en remuant. Retirer du feu. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant au batteur après chaque ajout, jusqu'à homogénéité. Incorporer le reste de la vanille en battant. Transférer la pâte à la cuillère dans une poche à douille munie d'un gros embout en forme d'étoile.
Étape 3
Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une friteuse jusqu'à ce qu'elle atteigne 350 ºF. Presser la pâte en anneau de 3 po sur une spatule à fentes. Déposer délicatement la pâte dans l'huile chaude, quelques beignets à la fois, en utilisant un couteau pour détacher la pâte de la spatule; cuire 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les beignets soient entièrement dorés. Retirer les beignets de l'huile à l’aide de la spatule; égoutter sur des essuie-tout. Laisser refroidir 5 min.
Étape 4
Tremper les dessus des beignets dans le mélange de fromage à la crème; parsemer de noix de coco.
Conseils des Cuisines Kraft
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Portions sages
Comme ils sont de portions égales, ces beignets churros sont d'excellentes gâteries.
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Variante
Garnissez les beignets d'amandes effilées rôties et hachées, de perles multicolores ou de chocolat mi-sucré Baker's râpé plutôt que de la noix de coco.
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Avoir sous la main une poche à pâtisserie et un embout en forme d'étoile
Vous pouvez acheter des poches à pâtisserie prêtes à l'emploi, fabriquées d'un plastique robuste et réutilisables. Les embouts peuvent être achetés dans n'importe quel magasin d'aliments en vrac ou magasin d'artisanat.
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Sécurité alimentaire
Laissez l'huile refroidir complètement avant de la jeter
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
220
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 14 g
22 %
Matières grasses saturées 6 g
30 %
Cholestérol 65 mg
Sodium 80 mg
3 %
Glucides 23 g
8 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 14 g
Protéines 3 g
Vitamine A
8 %
Vitamine C
0 %
Calcium
2 %
Fer
4 %
Portions
12 portions de 1 beignet (51 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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