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Bifteck de surlonge sur le barbecue
Bifteck de surlonge sur le barbecue

Bifteck de surlonge sur le barbecue

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Cook Minutes 47 Min
Préparation : 5 Min Cuisson: 42 Min
Un nom de recette irrésistible. C'est l'heure de chauffer le barbecue! Juteux et tendre, ce bifteck grillé à l'ail vous comblera de satisfaction!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe d' huile
2 gousses d' ail hachées finement
1 bifteck de surlonge désossé (1 lb ou 450 g), de 1 à 1,5 po d'épaisseur
1/4 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Mélange à la bière Guinness en fût
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Mélanger les 4 premiers ingrédients ; badigeonner sur le bifteck. Réfrigérer 30 min.
Étape 2
Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Faire griller le bifteck de 4 à 6 min de chaque côté ou jusqu'à cuisson « à point » (temp. interne : 160 °F). Retirer du barbecue ; couvrir. Laisser reposer 5 min.
Étape 3
Trancher le bifteck. Servir avec la sauce.
Conseils des Cuisines Kraft
krKitchenTipAndSymbol
Savoir-faire – comment trancher le bifteck
Laisser le bifteck cuit reposer pendant 5 min avant de le trancher pour laisser les jus se stabiliser. Couper ensuite le bifteck à contre-fil, en tranches fines.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
200
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 9 g
14 %
Matières grasses saturées 2.5 g
13 %
Cholestérol 55 mg
Sodium 170 mg
7 %
Glucides 5 g
2 %
Fibres alimentaires 0 g
0 %
Sucres 3 g
Protéines 23 g
Vitamine A
0 %
Vitamine C
2 %
Calcium
2 %
Fer
15 %
Portions
Donne 4 portions, 1/4 de la recette (114 g) chacune.
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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