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Bol de nouilles au sésame et au tofu
Bol de nouilles au sésame et au tofu

Bol de nouilles au sésame et au tofu

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Cook Minutes 30 Min
Préparation : 30 Min
Voici un bon exemple de recette asiatique à base de nouilles. Quelques minutes vous suffiront pour préparer ce mets débordant de saveur. Un plat idéal pour les lundis végétariens qui se hissera assurément en tête de votre palmarès!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
220 g de nouilles udon, non cuites
2 c. à soupe de beurre d’arachide crémeux Kraft
2 c. à soupe de gingembre râpé
1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame KRAFT
3 c. à soupe de vinaigre de riz non assaisonné
2 c. à soupe d' eau
1 c. à soupe de sauce hoisin
2 gousses d' ail, hachées finement
1 c. à soupe d' huile
2 carottess, coupées en allumettes
1 poivron rouge, coupé en fines lanières
1 paquet (420 g) de tofu extra ferme, coupé en 8 tranches
4 tasses de petits pak-choïs bien tassées
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
Étape 2
Cuire les nouilles selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel; égoutter.
Étape 3
Chauffer l'huile dans un moule en aluminium jetable de 13 x 9 po disposé sur la grille du barbecue. Ajouter les carottes et le poivron; cuire 4 min. Remuer. Mettre le tofu sur la grille à côté du moule en aluminium; badigeonner de 2 c. à soupe du mélange de vinaigrette. Griller les légumes et le tofu 8 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres et que le tofu soit chaud, en ajoutant le pak-choï et le reste du mélange de vinaigrette au mélange de légumes après 4 min et en retournant le tofu de temps à autre.
Étape 4
Ajouter les nouilles au mélange de légumes; remuer légèrement. Garnir du tofu; parsemer des graines de sésame.
Conseils des Cuisines Kraft
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Propos culinaires
Les nouilles udon sont des nouilles épaisses d'origine japonaise qui ressemblent à des spaghettis. Elles peuvent être rondes ou carrées, et faites de farine de blé ou de maïs. Il est possible d'acheter des nouilles udon fraîches ou sèches dans les marchés asiatiques et les épiceries offrant un vaste choix de produits.
krKitchenTipAndSymbol
Une touche d'éclat
Garnissez le bol de nouilles d'oignons verts hachés et de coriandre fraîche au moment de servir.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
390
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 20 g
31 %
Matières grasses saturées 2.5 g
13 %
Cholestérol 0 mg
Sodium 610 mg
25 %
Glucides 36 g
12 %
Fibres alimentaires 5 g
20 %
Sucres 11 g
Protéines 17 g
Vitamine A
100 %
Vitamine C
160 %
Calcium
20 %
Fer
25 %
Portions
4 portions de 1/4 de la recette (354 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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