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Boulettes aux patates douces piquantes au fromage
Boulettes aux patates douces piquantes au fromage

Boulettes aux patates douces piquantes au fromage

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Cook Minutes 1 Hr
Préparation : 35 Min Cuisson: 25 Min
Vous adorez le fromage, le côté piquant des aliments et les patates douces? Voici la recette d'amuse-gueule qu'il vous faut! Ces boulettes feront fureur lors de votre prochaine réception!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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16 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 16 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 lb (450 g) de patate douce (environ 2) épluchées et coupées en morceaux de 1 po
2 tasses de fromage Habanero piquant râpé Cracker Barrel
3/4 tasse de farine
1 œufs, battu
1 sachet de panure assaisonnée Shake'N Bake Originale, Extra croustillant
1 tasse de salsa
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Mettre les patates douces sur une grille cuit-vapeur dans une casserole. Ajouter suffisamment d'eau dans la casserole pour atteindre un niveau environ 2 po en dessous de la grille cuit-vapeur. Couvrir la casserole; porter l'eau à ébullition. Laisser mijoter 10 min ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres. Mettre les patates douces égouttées dans un grand bol; réduire en purée jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Laisser refroidir 15 min.
Étape 2
Chauffer le four à 425 °F. Ajouter le fromage et la farine aux patates douces; bien mélanger. Incorporer l'œuf. Façonner en 32 boulettes de 1 po; rouler, 1 boulette à la fois, dans le mélange de panure pour bien enrober. Mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords vaporisée d'un enduit à cuisson.
Étape 3
Cuire 15 min ou jusqu'à ce que les boulettes soient chaudes, en retournant après 8 min. Accompagner de la salsa.
Conseils des Cuisines Kraft
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Variante
Préparez la recette avec un mélange de 1 1/2 t de fromage râpé Mozza crémeux Soupçon de Philadelphia et de 1/2 t de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft.
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Prenez de l'avance
Façonnez le mélange de patates douces en boulettes comme indiqué; mettez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les congeler jusqu'à fermeté. Ensuite, mettez les boulettes dans un sac de congélation en plastique refermable. Conservez-les 2 mois tout au plus au congélateur. Le moment venu, mettez les boulettes congelées sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson. Faites-les cuire à 425 ºF de 18 à 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, en les retournant après 8 min.
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Une touche d'éclat
Ajoutez 2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée au mélange de patates douces avant de le façonner en boulettes, de l'enrober du mélange de panure et de le faire cuire comme indiqué.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
100
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 4 g
6 %
Matières grasses saturées 2 g
10 %
Cholestérol 20 mg
Sodium 220 mg
9 %
Glucides 13 g
4 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 2 g
Protéines 4 g
Vitamine A
15 %
Vitamine C
6 %
Calcium
8 %
Fer
4 %
Portions
16 portions de 2 boulettes (24 g) et de 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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