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Boulettes d'agneau à la menthe fraîche et purée de pommes de terre au fromage
Boulettes d'agneau à la menthe fraîche et purée de pommes de terre au fromage

Boulettes d'agneau à la menthe fraîche et purée de pommes de terre au fromage

0 Évaluations
Cook Minutes 35 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 20 Min
Pour célébrer le printemps, cuisinez ce plat réconfortant facile comme tout : de succulentes boulettes d'agneau à la menthe et à la coriandre fraîches, accompagnées d’une purée de pommes de terre au fromage. Un délice!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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8 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 8 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
2 tasses de salsa
2-1/2 tasses d' eau, divisées
1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top pour poulet
2 lb (900 g) d' agneau haché extramaigre
1 oignon, haché finement
2 œuf
1/2 tasse de menthe fraîche hachée
1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
2 gousses d' ail, hachées finement
1 tasse de fromage Double cheddar râpé CRACKER BARREL
4 tasses de purée de pommes de terre cuite et chaude
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Porter à ébullition la salsa et 2 t de l'eau dans une grande casserole, en remuant de temps à autre.
Étape 2
Entre-temps, mélanger le mélange à farce, la viande, l'oignon, les œufs, la menthe, la coriandre, l'ail et le reste de l'eau dans un grand bol. Façonner en 24 boulettes d'environ 1/4 t chacune.
Étape 3
Plonger délicatement les boulettes dans le mélange de salsa bouillant; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-vif de 18 à 20 min ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites (165 °F).
Étape 4
Incorporer le fromage à la purée de pommes de terre au moment de servir; garnir des boulettes de viande.
Conseils des Cuisines Kraft
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Présentation suggérée
Pour composer un repas équilibré, accompagnez ce plat de votre légume vapeur préféré.
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Raccourci
Pour former facilement les boulettes, utilisez une petite cuiller à crème glacée munie d'un mécanisme de démoulage. Ce type de cuiller permet de produire des boulettes sans toucher la préparation avec les mains, ce qui réduit le risque de propagation des bactéries que contient la viande crue.
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Savoir-faire Épaissir la sauce
Retirez les boulettes cuites de la casserole, puis couvrez-les pour les garder au chaud. Portez la sauce à ébullition jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée, en remuant souvent.
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Acheter de l'agneau haché
Quand vous achetez de l'agneau haché, vérifiez toujours l'étiquette pour vous assurer que la viande a été hachée le jour même. Si vous ne pouvez pas utiliser la viande immédiatement, emballez-la serré, puis congelez-la jusqu'à l'utilisation. Pour que la viande conserve toute sa qualité, utilisez-la dans les 2 mois.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
430
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 20 g
31 %
Matières grasses saturées 9 g
45 %
Cholestérol 130 mg
Sodium 1030 mg
43 %
Glucides 39 g
13 %
Fibres alimentaires 3 g
12 %
Sucres 4 g
Protéines 26 g
Vitamine A
10 %
Vitamine C
35 %
Calcium
15 %
Fer
20 %
Portions
8 portions de 1/8 de la recette (439 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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