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Boulettes de poulet à la mode de Calcutta
Boulettes de poulet à la mode de Calcutta

Boulettes de poulet à la mode de Calcutta

0 Évaluations
Cook Minutes 40 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 25 Min
La vinaigrette CATALINA KRAFT donne une sauce simple mais délicieuse.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 morceau de gingembre (1 po), pelé
1/4 tasse de menthe fraîche
1/4 tasse de coriandre fraîche
1 lb (450 g) de poulet haché haché maigre
1 œuf
1-1/2 c. à thé de garam masala, divisée
1 c. à thé de cumin moulu
1 tasse d' eau
1 c. à soupe de fécule de maïs
1/4 tasse de vinaigrette Catalina Kraft
2 c. à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium légère
1/2 c. à thé de piment rouge broyé
2 oignon vert hachés
2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 400 °F.
Étape 2
Déposer les 4 premiers ingrédients de la liste dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter le poulet, l'œuf, 1 c. à thé de garam masala et le cumin ; mélanger légèrement. Façonner le mélange en 24 boulettes de 1 po. Placer les boulettes dans un moule de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
Étape 3
Cuire au four 15 min. Entre-temps, ajouter graduellement l'eau à la fécule de maïs, en remuant, dans un petit bol. Ajouter le reste du garam masala, la vinaigrette, la sauce soya et le piment broyé ; bien mélanger.
Étape 4
Verser la sauce sur les boulettes. Cuire au four 10 min ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les boulettes soient bien cuites (temp. interne : 175 °F). Incorporer les oignons et la coriandre.
Conseils des Cuisines Kraft
krKitchenTipAndSymbol
Présentation suggérée
Servir avec du riz basmati chaud ou du Riz frit au sésame et au panir .
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
290
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 16 g
25 %
Matières grasses saturées 4 g
20 %
Cholestérol 135 mg
Sodium 600 mg
25 %
Glucides 11 g
4 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 5 g
Protéines 24 g
Vitamine A
30 %
Vitamine C
90 %
Calcium
4 %
Fer
20 %
Portions
Donne 4 portions, 1/4 des boulettes (189 g) chacune.
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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