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Boulettes de poulet épicées au sésame et nouilles de riz
Boulettes de poulet épicées au sésame et nouilles de riz

Boulettes de poulet épicées au sésame et nouilles de riz

3 Évaluations
Cook Minutes 35 Min
Préparation : 35 Min
Non seulement la vinaigrette asiatique au sésame assaisonne admirablement les boulettes de poulet, mais elle accompagne à merveille les nouilles de riz. Servez-les ensemble, c’est un mariage parfait.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 œufs
1/3 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft, divisé
1 lb (450 g) de poulet haché extramaigre
1 petit oignon jaune, haché finement
1/2 tasse de chapelure
3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée finement
1/2 c. à thé de piment rouge broyé, divisée
220 g de nouilles de riz, non cuites
1 tasse de carottes râpées
1/2 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
3 oignons verts, tranchés
2 c. à soupe de juice de lime frais
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 400 ºF.
Étape 2
Battre au fouet l’œuf et 2 c. à soupe de la vinaigrette dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Ajouter le poulet, l’oignon jaune, la chapelure, la coriandre et 1/4 c. à thé du piment rouge broyé; remuer juste assez pour mélanger.
Étape 3
Façonner la viande en 12 boulettes de 2 po; mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d’aluminium et vaporisée d’un enduit à cuisson.
Étape 4
Cuire 20 min ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite (160 °F).
Étape 5
Entre-temps, cuire les nouilles dans une grande casserole selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel, et en ajoutant les carottes dans l’eau bouillante 1 min avant la fin de la cuisson.
Étape 6
Égoutter le mélange de nouilles; remettre dans la casserole. Ajouter le bouillon de poulet, les oignons verts, le reste de la vinaigrette et le reste du piment rouge broyé; remuer. Cuire à feu mi-vif 5 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent.
Étape 7
Déposer le mélange de nouilles dans une assiette de service; garnir des boulettes de viande. Arrose du jus de lime.
Conseils des Cuisines Kraft
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Substitution(s)
Remplacez la coriandre par du persil frais.
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Une touche d'éclat
Décorez ce plat de zestes de lime ou de feuilles de menthe fraîche avant de le servir.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
540
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 19 g
29 %
Matières grasses saturées 4.5 g
23 %
Cholestérol 110 mg
Sodium 550 mg
23 %
Glucides 67 g
22 %
Fibres alimentaires 3 g
12 %
Sucres 8 g
Protéines 25 g
Vitamine A
60 %
Vitamine C
15 %
Calcium
8 %
Fer
20 %
Portions
4 portions de 1/4 de la recette (317 g)
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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