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Boulettes de viande à la turque
Boulettes de viande à la turque

Boulettes de viande à la turque

1 Évaluations
Cook Minutes 35 Min
Préparation : 25 Min Cuisson: 10 Min
Transez vos boulettes de viande en un mets extraordinaire avec cette recette de boulettes de viande à la turque. Ces boulettes de viande à la turque sont garnies d’une délicieuse sauce faite de yogourt, de féta et de fines herbes. Voilà un repas qui regorge de saveurs.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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8 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 8 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 lb (450 g) de bœuf haché maigre et 1 lb (450 g) d’agneau haché maigre
1 tasse de chapelure
1/2 tasse de fromage 100 % Parmesan vieilli râpé KRAFT
2 œufs, battus
1 c. à soupe de cumin moulu, 1 c. à soupe de poudre d’oignon et 1 c. à soupe de paprika
1/4 tasse de menthe fraîche hachée et 1/4 tasse de persil frais haché, divisés
1/2 tasse de yogourt nature faible en gras
1/2 tasse de fromage Feta émietté Cracker Barrel
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 400 °F.
Étape 2
Remuer la viande, la chapelure, le parmesan, les œufs, les assaisonnements secs, la moitié du persil haché et la moitié de la menthe hachée juste assez pour mélanger.
Étape 3
Façonner en 48 boulettes d’environ 1 po de diamètre chacune.
Étape 4
Mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d’aluminium; vaporiser d’un enduit à cuisson.
Étape 5
Cuire de 13 à 15 min ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites (160 °F). Entre-temps, mélanger le yogourt, le féta et le reste des herbes fraîches jusqu’à homogénéité.
Étape 6
Servir les boulettes de viande avec le mélange de yogourt.
Conseils des Cuisines Kraft
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Une touche d'éclat
Parsemez ce plat de menthe ou de persil frais haché additionnel avant de le servir.
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Variante
Remplacez la menthe par du persil, mais dans ce cas, utilisez-en 1/2 t.
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Variante
N’ajoutez pas l’agneau haché. Préparez plutôt ces savoureuses boulettes de viande avec 2 lb (900 g) de bœuf haché maigre.
krKitchenTipAndSymbol
Présentation suggérée
Accompagnez ce plat de riz brun cuit et d’un légume frais cuit à la vapeur pour compléter le repas.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
330
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 18 g
28 %
Matières grasses saturées 8 g
40 %
Cholestérol 135 mg
Sodium 430 mg
18 %
Glucides 13 g
4 %
Fibres alimentaires 2 g
8 %
Sucres 2 g
Protéines 29 g
Vitamine A
15 %
Vitamine C
6 %
Calcium
10 %
Fer
25 %
Portions
8 portions de 1/8 de la recette chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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