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Boulettes de viande barbecue épicées à la coréenne
Boulettes de viande barbecue épicées à la coréenne

Boulettes de viande barbecue épicées à la coréenne

4 Évaluations
Cook Minutes 39 Min
Préparation : 25 Min Cuisson: 14 Min
Ajoutez un peu de piquant et d’exotisme à votre menu avec ces savoureuses boulettes de viande faciles à réaliser.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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10 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 10 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
2/3 tasse de sauce chili douce
2 c. à soupe de Sauce BBQ KRAFT Cassonade
2 c. à thé de sauce soya à teneur réduite en sodium
1/2 c. à thé d’ huile de sésame (grillé)
1 lb (450 g) de bœuf haché extramaigre
1/2 tasse de mélange à farce STOVE TOP moins de sodium pour poulet
2 c. à soupe de lait
1 œuf, battu
30 petites feuilles de chou de Savoie
2 oignons verts, tranchés finement
2 c. à thé de graines de sésame
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 400 ºF.
Étape 2
Mélanger la sauce chili, la sauce barbecue, la sauce soya et l’huile de sésame.
Étape 3
Remuer la viande, le mélange à farce, le lait, l’œuf et 1/4 t du mélange de sauce chili juste assez pour mélanger.
Étape 4
Façonner en 30 boulettes de 1 1/2 po. Mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d’aluminium vaporisé d’un enduit à cuisson.
Étape 5
Cuire de 12 à 14 min ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites (160 °F). Entre-temps, chauffer le reste du mélange de sauce chili dans une casserole à feu mi-doux jusqu’à ce qu’elle soit chaude; en remuant de temps à autre. Retirer du feu.
Étape 6
Mettre les boulettes de viande dans un grand bol.Ajouter le mélange de sauce chili; remuer pour bien enrober les boulettes de viande de la sauce.
Étape 7
Mettre 1 boulette de viande sur chacune des feuilles de chou. Parsemer des oignons verts et des graines de sésame.
Conseils des Cuisines Kraft
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Variante
Si vous préférez des boulettes moins piquantes, réduisez la quantité de sauce chili à 1/2 t.
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Remarque
Pour obtenir de meilleurs résultats, choisissez les feuilles près du cœur du chou. Si les feuilles sont trop longues, coupez les bouts pour obtenir des feuilles de 3 po de longueur.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
140
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 4 g
6 %
Matières grasses saturées 1.5 g
8 %
Cholestérol 50 mg
Sodium 170 mg
7 %
Glucides 13 g
4 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 8 g
Protéines 11 g
Vitamine A
4 %
Vitamine C
8 %
Calcium
2 %
Fer
10 %
Portions
10 portions de 3 feuilles de chou garnies chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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