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Boulettes de viande en sauce tomate épicée
Boulettes de viande en sauce tomate épicée

Boulettes de viande en sauce tomate épicée

1 Évaluations
Cook Minutes 40 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 25 Min
Dans ce plat de semaine vite fait, les boulettes de viande sont délicieusement épicées grâce à la sauce tomate aux chipotles.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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8 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 8 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 boîte (28 oz ou 796 ml) de tomates en dés, non égouttées
1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante KRAFT
1 de chipotle en sauce adobo
2 lb (900 g) de bœuf haché extramaigre
1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top pour poulet
1/2 tasse d' eau
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
2 œuf
5 1/3 tasses de riz blanc à grain long, cuit, chaud
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Passer les tomates, la vinaigrette et les chipotles au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; verser dans une grande casserole. Porter à ébullition.
Étape 2
Entre-temps, remuer ensemble le reste des ingrédients, sauf le riz, juste assez pour mélanger; façonner en 24 boulettes d'environ 1/4 t chacune.
Étape 3
Plonger délicatement les boulettes dans la sauce tomate bouillante; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux, de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites (165 °F). Accompagner du riz.
Conseils des Cuisines Kraft
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Raccourci
Pour former facilement les boulettes, utilisez une petite cuiller à crème glacée munie d'un mécanisme de démoulage. Ce type de cuiller permet de produire des boulettes sans toucher la préparation avec les mains, ce qui réduit le risque de propagation des bactéries que contient la viande crue.
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Substitution(s)
Préparez la recette avec du riz brun à grain long.
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Acheter du bœuf haché
Quand vous achetez du bœuf haché, vérifiez toujours l'étiquette pour vous assurer que la viande a été hachée le jour même. Si vous ne pouvez pas utiliser la viande immédiatement, emballez-la serré, puis congelez-la jusqu'à l'utilisation. Pour que la viande conserve toute sa qualité, utilisez-la dans les 2 mois.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
440
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 12 g
18 %
Matières grasses saturées 4.5 g
23 %
Cholestérol 115 mg
Sodium 650 mg
27 %
Glucides 47 g
16 %
Fibres alimentaires 2 g
8 %
Sucres 5 g
Protéines 33 g
Vitamine A
10 %
Vitamine C
30 %
Calcium
4 %
Fer
30 %
Portions
8 portions de 1/8 de la recette (316 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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