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Bouts de côtes braisés barbecue
Bouts de côtes braisés barbecue

Bouts de côtes braisés barbecue

7 Évaluations
Cook Minutes 2 Hr 30 Min
Préparation : 30 Min Cuisson: 2 Hr
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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1 portion
Portions
Rendement de la recette originale : 1 portion
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 1/2 lb (675 g) de bouts de côtes de bœuf
1/4 tasse de farine
1 c. à soupe d' huile
1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Kraft
1 oignon, haché
1 carotte, hachée
1 branche de céleri, céleri
1 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
1/2 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Bold Originale
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 350 ºF.
Étape 2
Fariner les bouts de côtes de bœuf. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu mi-vif. Ajouter les bouts de côtes; les faire revenir de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer la viande dans un plat de 2 litres allant au four.
Étape 3
Chauffer la vinaigrette dans la même poêle, à feu mi-vif. Ajouter les légumes; les cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant souvent. Incorporer le bouillon et la sauce barbecue; porter à ébullition. Verser ce mélange sur les bouts de côte; couvrir.
Étape 4
Cuire de 1 heure et demie à 2 heures ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres et que la viande se détache facilement de l'os.
Conseils des Cuisines Kraft
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Présentation suggérée
Accompagnez le plat de purée de pommes de terre et de pois cuits à la vapeur.
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Propos culinaires
Les bouts de côtes de bœuf sont les extrémités charnues des côtes, des palettes et de la pointe de poitrine.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
400
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 20 g
31 %
Matières grasses saturées 6 g
30 %
Cholestérol 65 mg
Sodium 670 mg
28 %
Glucides 27 g
9 %
Fibres alimentaires 2 g
8 %
Sucres 17 g
Protéines 28 g
Vitamine A
30 %
Vitamine C
15 %
Calcium
4 %
Fer
25 %
Portions
4 portions de 1/4 de la recette (208 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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