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Brochettes de bifteck teriyaki
Brochettes de bifteck teriyaki

Brochettes de bifteck teriyaki

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Cook Minutes 1 Hr 26 Min
Préparation : 20 Min Cuisson: 1 Hr 6 Min
Une marinade faite de sauce barbecue, de sauce soja, d'ail et de gingembre donne une saveur asiatique à ces brochettes de bifteck teriyaki.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1/2 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Bold Originale
2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium
2 gousses d' ail, hachées finement
1 c. à thé de gingembre moulu
1 bifteck de surlonge désossé (1lb ou 450 g), coupé en fines lanières
2 tasses de morceaux d'ananas dans du jus en conserve, égouttés
2 poivron rouge, coupés en bouchées
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Mélanger la sauce barbecue, la cassonade, la sauce soya, l'ail et le gingembre jusqu'à homogénéité. Verser 1/4 t du mélange de la sauce barbecue sur la viande dans un plat peu profond; remuer pour bien l'enrober.
Étape 2
Laisser mariner 1 h au réfrigérateur, en retournant la viande de temps à autre. Entre-temps, réfrigérer le reste du mélange de sauce barbecue jusqu'à l'utilisation.
Étape 3
Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Égoutter la viande; jeter la marinade. Enfiler la viande sur huit brochettes en alternant avec les ananas et les poivrons.
Étape 4
Griller les brochettes de 4 à 6 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, en les retournant et en les badigeonnant de temps à autre du reste du mélange de sauce barbecue.
Conseils des Cuisines Kraft
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Remarque 
Vous pouvez faire mariner ces délicieuses brochettes 6 h tout au plus avant de les faire griller comme indiqué.
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Variante
Préparez la recette avec des morceaux d'ananas frais et remplacez les poivrons rouges par des poivrons verts.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
300
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 5 g
8 %
Matières grasses saturées 2 g
10 %
Cholestérol 55 mg
Sodium 640 mg
27 %
Glucides 37 g
12 %
Fibres alimentaires 3 g
12 %
Sucres 32 g
Protéines 27 g
Vitamine A
20 %
Vitamine C
100 %
Calcium
4 %
Fer
25 %
Portions
4 portions de 2 brochettes (233 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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