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Brochettes de bœuf à la coréenne
Brochettes de bœuf à la coréenne

Brochettes de bœuf à la coréenne

16 Évaluations
Vie saine
Cook Minutes 1 Hr 21 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 1 Hr 6 Min
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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10 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 10 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft
2 c. à soupe de sauce soya légère
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de gingembre, haché
1 gousse d' ail, haché
1 bifteck de flanc (1 lb ou 450 g)
1 c. à thé de sauce Sriracha (sauce piquante au piment)
1 c. à thé de graines de sésame
1 oignon vert, finement tranché
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen. Réserver 3 cuillérées à soupe du mélange de vinaigrette. Couper le bifteck contre le grain en 20 tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur chacune. Ajouter la viande au mélange de vinaigrette qui reste; remuer pour l'en enrober. Faire mariner la viande pendant 1 heure au réfrigérateur.
Étape 2
Retirer la viande de la marinade; jeter la marinade. Embrocher la viande sur 20 brochettes; mettre les brochettes sur une plaque à pâtisserie.
Étape 3
Cuire sous le gril de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à point. Entre-temps, mélanger la sauce sriracha et la vinaigrette réservée.
Étape 4
Badigeonner la viande du mélange de sauce sriracha; mettre dans une assiette. Parsemer de graines de sésame et d'oignons verts.
Conseils des Cuisines Kraft
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Prenez de l'avance
Les lanières de bifteck peuvent mariner jusqu'à 24 heures avant d'être grillées comme indiqué.
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Remarque
Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les préalablement tremper dans l'eau pendant 30 minutes, afin de les empêcher de brûler sous le gril.
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Présentation suggérée
Accompagnez ces brochettes de riz cuit et chaud et d'une salade verte.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
120
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 5 g
8 %
Matières grasses saturées 1.5 g
8 %
Cholestérol 25 mg
Sodium 200 mg
8 %
Glucides 5 g
2 %
Fibres alimentaires 0 g
0 %
Sucres 5 g
Protéines 12 g
Vitamine A
0 %
Vitamine C
0 %
Calcium
0 %
Fer
8 %
Portions
10 portions de 2 brochettes (41 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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