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Brochettes de crevettes grillées au gingembre et à l'ananas
Brochettes de crevettes grillées au gingembre et à l'ananas

Brochettes de crevettes grillées au gingembre et à l'ananas

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Cook Minutes 30 Min
Préparation : 30 Min
Qu'obtenez-vous lorsque vous badigeonnez des brochettes de crevettes et d'ananas d'une sauce barbecue épicée et que vous les grillez sur le barbecue? Un pur délice, bien entendu.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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8 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 8 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 tasse de Sauce BBQ Kraft Cassonade
1/2 tasse de jus d’ananas
2 c. à soupe d' huile
1 c. à soupe de gingembre haché finement
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de muscade moulue
1 1/2 lb (675 g) de grosses crevettes nettoyées (en conservant la queue) surgelées, non cuites
8 tranches d' ananas frais (1/2 po d'épaisseur), coupées en quartiers
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
Étape 2
Mélanger la sauce barbecue, le jus d'ananas, l'huile, le gingembre, la cannelle et la muscade. Réserver 1 t du mélange de sauce barbecue pour accompagner les brochettes.
Étape 3
Enfiler les crevettes sur huit brochettes; badigeonner d'un peu du reste du mélange de sauce barbecue. Enfiler les morceaux d'ananas sur quatre autres brochettes.
Étape 4
Griller les crevettes 5 min; les retourner. Mettre les brochettes d'ananas sur le barbecue. Griller de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que les crevettes rosissent, en retournant les brochettes d'ananas après 4 min et en badigeonnant les crevettes et les ananas du reste du mélange de sauce barbecue 2 min avant la fin de la cuisson.
Étape 5
Chauffer le mélange de sauce barbecue réservé. Accompagner les brochettes de crevettes et d'ananas de la sauce.
Conseils des Cuisines Kraft
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Substitution(s)
Remplacez le gingembre râpé par 1/4 c. à thé de gingembre moulu.
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Remarque
Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau 30 min avant de les utiliser pour assembler les brochettes, de sorte qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.
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Savoir-faire Empêcher les aliments de coller aux grilles du barbecue
Pour éviter que les aliments ne collent aux grilles, badigeonnez légèrement celles-ci d'huile végétale avant de chauffer le barbecue. Vous pouvez aussi vaporiser les grilles, lorsqu'elles sont froides, d'un enduit à cuisson.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
190
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 5 g
8 %
Matières grasses saturées 0.3 g
2 %
Cholestérol 130 mg
Sodium 460 mg
19 %
Glucides 22 g
7 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 19 g
Protéines 16 g
Vitamine A
6 %
Vitamine C
50 %
Calcium
6 %
Fer
15 %
Portions
8 portions de 1/8 de la recette (171 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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