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Brochettes de pétoncles au miel et à l'ail
Brochettes de pétoncles au miel et à l'ail

Brochettes de pétoncles au miel et à l'ail

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Cook Minutes 25 Min
Préparation : 25 Min
Les pétoncles sont un réel régal. Et ces brochettes de pétoncles grillés ne font pas exception. Elles sont suffisamment élégantes pour être servies à des invités, mais aussi suffisamment simples pour un souper de semaine. Pourquoi attendre? Essayez-les ce soir!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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8 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 8 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
24 tranches de bacon
1/2 tasse de ketchup aux tomates Heinz
1/4 tasse de miel liquide
3 c. à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium
1 c. à soupe de jus de citron frais
3 gousses d' ail, émincées
24 gros pétoncles géants (2 lb ou 900 g)
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
Étape 2
Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit à peine croustillant. Retirer le bacon de la poêle; égoutter sur des essuie-tout. Entre-temps, mélanger tous les ingrédients qui restent à l'exception des pétoncles, jusqu'à homogénéité.
Étape 3
Éponger les pétoncles avec une autre feuille de papier essuie-tout. Envelopper chaque pétoncle d'une tranche de bacon. Enfiler les pétoncles sur 8 brochettes. Réserver la moitié du mélange de ketchup; badigeonner les brochettes du reste du mélange de ketchup.
Étape 4
Griller de 8 à 12 min ou jusqu'à ce que les pétoncles soient opaques, en les retournant et les badigeonnant de temps à autre avec le mélange de ketchup réservé.
Conseils des Cuisines Kraft
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Substitution(s)
Remplacez le miel par du sirop d'érable.
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Présentation suggérée
Accompagnez ce plat d'une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite.
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Propos culinaires
Assurez-vous de préparer ces brochettes avec des pétoncles géants et non des pétoncles de baie qui sont plus petits, comme il est indiqué dans la recette. Avant d'envelopper les pétoncles du bacon, assurez-vous d'enlever le muscle de forme ronde situé sur le côté de chaque pétoncle.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
280
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 11 g
17 %
Matières grasses saturées 3.5 g
18 %
Cholestérol 75 mg
Sodium 970 mg
40 %
Glucides 14 g
5 %
Fibres alimentaires 0 g
0 %
Sucres 13 g
Protéines 30 g
Vitamine A
0 %
Vitamine C
2 %
Calcium
10 %
Fer
25 %
Portions
8 portions de 1 brochette chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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