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Brochettes de saumon à la grecque
Brochettes de saumon à la grecque

Brochettes de saumon à la grecque

5 Évaluations
Cook Minutes 27 Min
Préparation : 10 Min Cuisson: 17 Min
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 lb de darnes de saumon, peau retirée, en cubes
12 morceaux de bouquets de chou-fleur
2 courgettes moyennes, coupées en tranches de 3/4 pouce
2 poivron rouge moyens, coupés en morceaux de 3/4 pouce
1 oignon rouge moyen, coupé en morceaux de 3/4 pouce
1/2 tasse de vinaigrette Grecque avec féta et origan Kraft
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le barbecue à feu moyen. Enfiler les cubes de saumon et de légumes sur 12 brochettes en alternant.
Étape 2
Placer dans un grand plat; badigeonner de vinaigrette. Couvrir et réfrigérer 10 min. pour mariner. Retirer les brochettes de la marinade; jeter la marinade.
Étape 3
Griller 7 min. ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, en tournant les brochettes après 3 min.
Conseils des Cuisines Kraft
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Le savoir-faire de la cuisine
Avant d'utiliser des brochettes de bois, trempez-les dans l'eau 30 min. pour les empêcher de brûler, puis enduisez-les d'huile à l'aide de papier essuie-tout pour que les aliments cuits se retirent facilement.
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Variante Variantes avec d'autres fruits de mer
Les crevettes, les pétoncles ou les cubes de poisson ferme sont également de très bonnes brochettes.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
341
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 22.5 g
35 %
Matières grasses saturées 3.1 g
16 %
Cholestérol 50 mg
Sodium 377 mg
16 %
Glucides 16.1 g
5 %
Fibres alimentaires 3.6 g
14 %
Sucres 0 g
Protéines 19.8 g
Vitamine A
25 %
Vitamine C
190 %
Calcium
5 %
Fer
9 %
Portions
4
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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