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Brochettes de tofu et de légumes
Brochettes de tofu et de légumes

Brochettes de tofu et de légumes

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Cook Minutes 25 Min
Préparation : 25 Min
Ces brochettes grillées deviendront assurément un nouveau classique familial, d'autant plus qu'elles sont badigeonnées de notre savoureuse vinaigrette Asiatique au sésame KRAFT rehaussée de gingembre frais. Un véritable délice!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1/3 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft
1 c. à thé de gingembre râpé
2 paquets (350 g chacun) de tofu extra ferme, bien égoutté, chacun coupé en 8 cubes
16 tranches d' aubergine japonaise (1/4 po d'épaisseur)
16 tranches de courgette (1/4 po d'épaisseur)
16 tomates cerises
4 radis, coupés en quatre
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le gril huilé à feu mi-vif.
Étape 2
Mélanger la vinaigrette et le gingembre jusqu'à homogénéité.
Étape 3
Enfiler en alternance le tofu et les légumes sur huit brochettes; badigeonner du mélange de vinaigrette.
Étape 4
Griller de 2 à 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les tomates éclatent et que le tofu soit chaud.
Conseils des Cuisines Kraft
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Raccourci
Remplacez le gingembre râpé par 1 1/2 c. à thé de gingembre moulu.
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Remarque
Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau avant de les utiliser, pour qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.
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Propos culinaires
Pour obtenir le nombre de tranches nécessaires à la préparation de ces brochettes, il vous faudra environ 1/2 aubergine et 1/2 courgette.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
280
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 15 g
23 %
Matières grasses saturées 2 g
10 %
Cholestérol 0 mg
Sodium 200 mg
8 %
Glucides 18 g
6 %
Fibres alimentaires 5 g
20 %
Sucres 10 g
Protéines 20 g
Vitamine A
8 %
Vitamine C
30 %
Calcium
15 %
Fer
25 %
Portions
4 portions de 2 brochettes (116 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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