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Brochettes pré et marée
Brochettes pré et marée

Brochettes pré et marée

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Cook Minutes 25 Min
Préparation : 25 Min
Démarrez en grand votre réception en servant ces succulentes brochettes en amuse-gueule.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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12 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 12 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
24 grosses crevettes (510 g) non cuites, décortiquées (en conservant la queue), nettoyées
1/2 lb (225 g) de filet mignon, coupé en 24 morceaux
2/3 tasse de marinade Diana Ail et fines herbes, divisés
1/2 tasse de sauce barbecue Diana Originale
1 c. à thé du zeste et 2 c. à thé du jus de 1 citron
1/2 c. à thé de thym séché
1/2 c. à thé de poivre noir
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
Étape 2
Enfiler 1 crevette et 1 morceau de filet mignon sur 24 petites brochettes.
Étape 3
Réserver la moitié de la marinade; badigeonner les brochettes du reste de la marinade. Laisser reposer 10 min.
Étape 4
Entre-temps, mélanger le reste des ingrédients jusqu’à homogénéité.
Étape 5
Griller les brochettes de 4 à 6 min ou jusqu'à ce que les crevettes rosissent et que la viande soit cuite, en les retournant et en les badigeonnant de temps à autre de la marinade réservée.
Étape 6
Disposer les brochettes dans une assiette. Accompagner du mélange de sauce barbecue.
Conseils des Cuisines Kraft
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Une touche d'éclat
Tranchez un citron en quartiers. Pressez le jus sur les brochettes grillées au moment de les servir.
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Remarque
Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau 30 min avant de les utiliser, pour qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
100
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 2 g
3 %
Matières grasses saturées 0.4 g
2 %
Cholestérol 75 mg
Sodium 500 mg
21 %
Glucides 8 g
3 %
Fibres alimentaires 0 g
0 %
Sucres 6 g
Protéines 12 g
Vitamine A
2 %
Vitamine C
2 %
Calcium
2 %
Fer
8 %
Portions
12 portions de 2 brochettes chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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