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Brownies à la mangue et au fromage
Brownies à la mangue et au fromage

Brownies à la mangue et au fromage

1 Évaluations
Cook Minutes 50 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 35 Min
Le chocolat non sucré de Baker's rend ces brownies délicieusement chocolaté tandis que le fromage Philadelphia en fait un merveilleux gâteau marbré!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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32 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 32 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
4 oz de chocolat non sucré BAKER'S, haché
3/4 tasse de beurre
2 tasses de sucre, divisé
5 œuf, divisés
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique
1-1/2 tasses plus 2 cuillerées à soupe de farine, divisée
2 c. à thé de cardamome moulue
1 tasse de pulpe de mangue sucrée en conserve
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 350 ºF.
Étape 2
Chauffer le chocolat et le beurre au micro-ondes, dans un grand bol conçu pour cet usage, à intensité MOYENNE, 2 min ou jusqu'à ce que le beurre ait fondu. Remuer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu et que le mélange soit homogène. Incorporer 1 1/2 tasse de sucre. Ajouter 4 œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer 1 1/2 tasse de farine et remuer jusqu'à homogénéité. Transférer la pâte dans un plat de 13 po x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
Étape 3
Mélanger le fromage à la crème, le reste du sucre et de la farine ainsi que la cardamome au batteur jusqu'à homogénéité. Ajouter la pulpe de mangue; bien mélanger. Ajouter le dernier œuf; battre à basse vitesse juste assez pour mélanger. Déposer des cuillerées combles du mélange de fromage à la crème sur la pâte à brownies; marbrer délicatement avec la pointe d'un couteau.
Étape 4
Cuire 35 min ou jusqu'à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte enduit de miettes de chocolat. (Ne pas trop cuire). Laisser refroidir complètement.
Conseils des Cuisines Kraft
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Savoir-faire Faire ramollir le fromage à la crème
Chauffez le fromage déballé dans un bol allant au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 10 à 15 secondes, ou jusqu'à ce que le fromage commence à ramollir.
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Propos culinaires
Disponible dans la plupart des épiceries asiatiques, la pulpe de mangue a une consistance épaisse et présente une saveur concentrée de mangue.
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Savoir-faire Conservation
Réfrigérez les restes.
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Nettoyage facile
Tapissez un plat de cuisson de papier d'aluminium, en prenant soin de laisser dépasser le papier des côtés. Vaporisez-le d'un enduit à cuisson, puis suivez la recette. Faites cuire les brownies et laissez-les refroidir. Utilisez les poignées de papier pour démouler le dessert avant de le couper et de le servir.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
170
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 9 g
14 %
Matières grasses saturées 6 g
30 %
Cholestérol 50 mg
Sodium 75 mg
3 %
Glucides 21 g
7 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 15 g
Protéines 3 g
Vitamine A
8 %
Vitamine C
0 %
Calcium
2 %
Fer
6 %
Portions
Donne 32 portions de 1 brownie (49 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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