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Canapés aux crevettes et aux champignons
Canapés aux crevettes et aux champignons

Canapés aux crevettes et aux champignons

5 Évaluations
Cook Minutes 38 Min
Préparation : 10 Min Cuisson: 28 Min
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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24 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 24 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 c. à soupe d' huile d'olive
3 tasses de champignons frais mélangés, tranchés
1/3 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia Ciboulette et oignon
1 feuille (1/2 pqt de 397 g) de pâte feuilletée surgelée, dégelée
1 œufs moyen, battu
24 crevettes moyennes surgelées, dégelées
1/2 tasse de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft
1 c. à soupe de basilic frais haché
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 425 °F. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les champignons en brassant 3 min. Monter le feu à mi-élevé et poursuivre la cuisson pendant 5 min en brassant de temps en temps.
Étape 2
Entre-temps, sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte en un rectangle de 15 x 9 po. Couper en trois parties égales dans le sens de longueur. Glisser sur une plaque à pâtisserie. Piquer tout le fond avec une fourchette, à l'exception d'une lisière de 3/4 po à gauche sur le côté le plus long de chaque croûte. Badigeonner ces lisières d'œuf. Faire cuire au four 5 min, jusqu'à ce que la croûte commence à gonfler et que la surface soit sèche. Réserver.
Étape 3
Incorporer le fromage à la crème au mélange de champignons. Réduire à feu doux et faire cuire 3 min. Verser à la cuiller sur les croûtes, en évitant les ligières gonflées. Disposer les crevettes également au milieu de chaque pâte. Faire cuire au four 10 min, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée. Saupoudrer de parmesan. Faire cuire au four encore 2 min jusqu'à ce que le fromage fonde. Retirer du four. Laisser refroidir un peu et garnir de basilic.
Étape 4
Couper en 24 morceaux comprenant chacun une crevette. Disposer sur un plateau; servir chaud.
Conseils des Cuisines Kraft
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Prenez de l'avance
On peut faire cuire les canapés la veille. Couvrez d'une pellicule plastique et réfrigérez. Réchauffez au four chauffé à 375 °F, 10 min. Parsemez de basilic frais et servez.
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Doubler
Préparez l'autre feuille de pâte feuilletée en doublant les ingrédients. Ou bien, séparez les deux feuilles de pâte feuilletée et conservez la feuille non utilisée au congélateur.
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Le savoir-faire de la cuisine
Éliminez l'humidité des champignons en leur laissant suffisamment de temps pour dégorger. Chauffez ensuite les champignons à feu vif sans les remuer trop souvent; ils doreront tout en ayant une saveur plus concentrée.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
92
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 5.9 g
9 %
Matières grasses saturées 1.4 g
7 %
Cholestérol 34 mg
Sodium 100 mg
4 %
Glucides 4.5 g
2 %
Fibres alimentaires 0.3 g
1 %
Sucres 0 g
Protéines 5.1 g
Vitamine A
2 %
Vitamine C
0 %
Calcium
4 %
Fer
5 %
Portions
24
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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