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Cari de crevettes et de légumes à la noix de coco
Cari de crevettes et de légumes à la noix de coco

Cari de crevettes et de légumes à la noix de coco

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Cook Minutes 35 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 20 Min
Gorgée de légumes frais, cette délicieuse recette de crevettes grillées à la noix de coco deviendra assurément un nouveau classique familial de l’été.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 c. à soupe d' huile
1 oignon, haché finement
1 gousse d' ail, hachée finement
1/2 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia
2 c. à soupe de pâte de cari rouge
1 boîte (14 oz ou 398 ml) de lait de coco léger
1/4 tasse de bouillon de légumes avec 25 % moins de sodium
2 petits pak-choïs, hachés
1 tasse de pois mangetout sucrés, parés
1 poivron rouge, haché
1 carotte, tranchée finement
1 lb (450 g) de grosses crevettes nettoyées surgelées, non cuites
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
Étape 2
Chauffer l'huile dans un moule moyen en aluminium jetable disposé sur la grille du barbecue. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, en remuant de temps à autre.
Étape 3
Ajouter le produit de fromage à la crème; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'il fonde, en remuant souvent. Incorporer la pâte de cari, le lait de coco et le bouillon de légumes.
Étape 4
Ajouter les légumes; poursuivre la cuisson de 15 à 20 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant de temps à autre. Ajouter les crevettes; cuire de 4 à 5 min ou jusqu'à ce qu'elles rosissent. Parsemer de la coriandre.
Conseils des Cuisines Kraft
krKitchenTipAndSymbol
Utilisez votre cuisinière
Préparez la recette comme indiqué, en cuisant les ingrédients dans une grande poêle sur la cuisinière au lieu du barbecue.
krKitchenTipAndSymbol
Substitution(s)
Remplacez les pak-choïs par 2 t de petits bouquets de brocoli.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
330
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 20 g
31 %
Matières grasses saturées 10 g
50 %
Cholestérol 195 mg
Sodium 700 mg
29 %
Glucides 13 g
4 %
Fibres alimentaires 2 g
8 %
Sucres 7 g
Protéines 26 g
Vitamine A
70 %
Vitamine C
110 %
Calcium
15 %
Fer
20 %
Portions
4 portions de 1 1/4 tasse (375 ml) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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