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Chili à la dinde et à la citrouille
Chili à la dinde et à la citrouille

Chili à la dinde et à la citrouille

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Cook Minutes 1 Hr 30 Min
Préparation : 30 Min Cuisson: 1 Hr
Composé de dinde hachée, de légumes et de citrouille, ce chili épicé est le plat idéal pour vous réchauffer par un soir frisquet.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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6 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 6 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 c. à soupe d' huile d'olive extra vierge
1 lb (450 g) de dinde hachée extramaigre
2 branches de céleri, hachées
1 oignon jaune, haché
1 poivron rouge, haché
1 piment jalapeno, épépiné, haché finement
2 gousses d' ail, hachées finement
1 c. à soupe de poudre de piment ancho et 1 c. à soupe de thym frais haché
1 c. à thé de cumin et 1 c. à thé de paprika
1/4 c. à thé de poivre noir moulu
1 boîte (28 oz ou 796 ml) de tomates en dés, non égouttées
1 boîte (19 oz ou 540 ml) de haricots pintos, rincés
2 tasses de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
1 1/2 tasse de purée de citrouille en conserve
1 c. à soupe de sauce Worcestershire Lea & Perrins
2 c. à thé de sirop d'érable
3/4 tasse de fromage Cheddar fort râpé Cracker Barrel
2 oignons verts, hachés
6 c. à soupe de vinaigrette Ranch classique Renée's
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer l'huile à feu mi-vif dans un faitout ou une grande poêle profonde. Ajouter la dinde; cuire de 5 à 7 min ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, en remuant de temps à autre.
Étape 2
Ajouter le céleri, l'oignon jaune, le poivron rouge, le piment jalapeno, l'ail et les assaisonnements; bien mélanger. Cuire de 7 à 10 min ou jusqu'à ce que les légumes ramollissent, en remuant de temps à autre.
Étape 3
Incorporer les tomates, les haricots, le bouillon, la citrouille, la sauce Worcestershire et le sirop; laisser mijoter à feu mi-doux 1 h ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant de temps à autre. Garnir du fromage et des oignons verts. Arroser de la vinaigrette et servir.
Conseils des Cuisines Kraft
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Substitution(s)
Préparez la recette avec de la vinaigrette Ranch classique Renée's moitié moins de gras.
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Une touche d'éclat
Accompagnez ce plat de quartiers de citron; vos convives pourront en presser le jus dans leur bol de chili.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
330
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 18 g
28 %
Matières grasses saturées 4.5 g
23 %
Cholestérol 95 mg
Sodium 840 mg
35 %
Glucides 21 g
7 %
Fibres alimentaires 5 g
20 %
Sucres 11 g
Protéines 23 g
Vitamine A
120 %
Vitamine C
100 %
Calcium
15 %
Fer
25 %
Portions
6 portions de 1/6 de la recette chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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