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Chutney aux poires et aux canneberges
Chutney aux poires et aux canneberges

Chutney aux poires et aux canneberges

0 Évaluations
Cook Minutes 45 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 30 Min
Mais d'où vient le bon goût sucré et acidulé de ce chutney maison? De la cassonade, du vinaigre de cidre de pomme et d'un savoureux mélange d'épices.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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32 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 32 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 petit oignon rouge, haché finement
1 c. à soupe d' huile
1 paquet (340 g) de canneberges fraîches ou surgelées
2 poires, hachées
1-1/4 tasses d' eau
1/2 tasse de canneberges séchées
1/3 tasse de cassonade tassée
1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme HEINZ
1 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
2 bâton de cannelle
2 c. à thé de jus de citron
1/2 tasse de noix mélangées (amandes, noix de cajou et pistaches), grillées
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude à feu mi-vif dans une grande casserole 8 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 2
Ajouter le reste des ingrédients, sauf le jus de citron et les noix; laisser mijoter à feu mi-doux 30 min, en remuant de temps à autre.
Étape 3
Retirer les bâtons de cannelle et les jeter. Incorporer le jus de citron au mélange de canneberges. Verser dans des pots; garnir des noix. Laisser refroidir complètement. Fermer avec des couvercles.
Étape 4
Conserver au réfrigérateur 2 semaines tout au plus.
Conseils des Cuisines Kraft
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Présentation suggérée
Accompagnez le poulet, la dinde ou le porc de ce chutney.
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Tartinade de chutney aux poires et aux canneberges
Mettez du chutney sur 1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique. Accompagnez d'un choix de craquelins.
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Idée-cadeau
Ce savoureux chutney fait un cadeau idéal pour le temps des Fêtes.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
45
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 1.5 g
2 %
Matières grasses saturées 0 g
0 %
Cholestérol 0 mg
Sodium 0 mg
0 %
Glucides 8 g
3 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 6 g
Protéines 1 g
Vitamine A
0 %
Vitamine C
4 %
Calcium
0 %
Fer
0 %
Portions
32 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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