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Cigares au chou en casserole
Cigares au chou en casserole

Cigares au chou en casserole

10 Évaluations
Cook Minutes 1 Hr 40 Min
Préparation : 30 Min Cuisson: 1 Hr 10 Min
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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8 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 8 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
5 grandes feuilles de chou de Savoie
1 lb (450 g) de bœuf haché extramaigre
1 oignon, haché
1 panais, râpé
1 carotte, râpée
1 branche de céleri, finement tranchée
1 c. à soupe de pâte de tomate
1 tasse de riz blanc instantané, non cuit
1/4 tasse de vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Italienne toscane Kraft
1 L (4 tasses) de sauce tomate sans sel ajouté, divisée
1 tasse de fromage Mozza-Cheddar râpé Cracker Barrel, divisé
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Mettre les feuilles de chou dans un grand bol. Ajouter assez d'eau bouillante pour les couvrir complètement. Laisser reposer 10 min.
Étape 2
Entre-temps, faire rissoler la viande avec l'oignon dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le panais, la carotte et le céleri; cuire 3 min, en remuant de temps à autre. Retirer du feu. Ajouter la pâte de tomate, le riz, la vinaigrette, 3 t de la sauce tomate et 3/4 t du fromage.
Étape 3
Chauffer le four à 375 ºF. Égoutter et éponger le chou. Retirer doucement la nervure de chacune des feuilles. Verser 1/2 t du reste de la sauce tomate dans une casserole ronde de 3 l vaporisée d'un enduit à cuisson. Recouvrir la sauce d'une feuille de chou et de 2 t du mélange contenant le riz. Répéter cette étape trois fois. Garnir de la dernière feuille de chou, du reste de la sauce et du fromage. Couvrir.
Étape 4
Cuire 1 h et 10 min, en cuisant, à découvert, après 1 h de cuisson. Laisser reposer 5 min avant de servir.
Conseils des Cuisines Kraft
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Substitut
Remplacez le bœuf par du porc haché extra-maigre.
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Variante
Préparez la recette avec du fromage râpé Mozza-Cheddar Kraft léger et du riz brun instantané.
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Remarque
Pour de meilleurs résultats, au moment de servir, tranchez les parts à l'aide d'un couteau dentelé.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
280
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 11 g
17 %
Matières grasses saturées 4.5 g
23 %
Cholestérol 40 mg
Sodium 240 mg
10 %
Glucides 29 g
10 %
Fibres alimentaires 4 g
16 %
Sucres 10 g
Protéines 19 g
Vitamine A
20 %
Vitamine C
50 %
Calcium
10 %
Fer
25 %
Portions
8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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