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Cocktail de crevettes grillées
Cocktail de crevettes grillées

Cocktail de crevettes grillées

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Cook Minutes 20 Min
Préparation : 20 Min
Cette version du cocktail de crevettes classique est accompagnée d'une délicieuse sauce à l'ail et au miel rehaussée de jus de lime.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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8 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 8 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
3 petites limes, divisées
1/2 tasse de sauce barbecue Diana Miel et ail
1 c. à soupe de raifort préparé
1/2 c. à thé de sauce au piment fort
24 grosses crevettes non cuites, décortiquées (en conservant la queue), nettoyées (510 g)
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
Étape 2
Râper le zeste et presser le jus de 1 lime juste assez pour obtenir 1 c. à thé de chacun. Mélanger le zeste, le jus, la sauce barbecue, le raifort et la sauce au piment jusqu'à homogénéité. Jeter la lime zestée.
Étape 3
Couper le reste des limes en quatre quartiers chacune; enfiler sur huit brochettes avec les crevettes. Réserver la moitié du mélange de sauce barbecue; badigeonner les crevettes et les quartiers de lime du reste du mélange de sauce.
Étape 4
Griller de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que les crevettes rosissent, en les tournant de temps à autre. Accompagner les brochettes du mélange de sauce barbecue réservé.
Conseils des Cuisines Kraft
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Remarque
Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau 30 min avant de les utiliser, pour qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.
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Variante
Si vous recevez un gros groupe, préparez la recette comme indiqué en coupant 6 limes en quartiers, puis en enfilant 1 quartier de lime et 1 crevette sur 24 brochettes avant de les cuire comme indiqué.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
90
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 1 g
2 %
Matières grasses saturées 0.3 g
2 %
Cholestérol 100 mg
Sodium 590 mg
25 %
Glucides 11 g
4 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 6 g
Protéines 11 g
Vitamine A
4 %
Vitamine C
10 %
Calcium
4 %
Fer
2 %
Portions
8 portions de 1 brochette chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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