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Confiture de cerises et de framboises
Confiture de cerises et de framboises

Confiture de cerises et de framboises

2 Évaluations
Cook Minutes 24 Hr 25 Min
Préparation : 25 Min Cuisson: 24 Hr
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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112 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 112 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
2 3/4 tasses de cerises noires dénoyautées, grossièrement hachées
1 tasse de framboises, écrasées
1/4 tasse de jus de citron
6 tasses de sucre
2 sachets de pectine liquide Certo
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Mélanger les cerises, les framboises, le jus de citron et le sucre dans une grande casserole.
Étape 2
Porter à ébullition à feu vif, en remuant constamment. Faire bouillir 1 minute, en remuant constamment. Retirer du feu. Incorporer la pectine. Remuer et écumer la mousse pendant 5 minutes pour empêcher les fruits de remonter à la surface.
Étape 3
Verser immédiatement dans des bocaux stérilisés chauds, en remplissant jusqu'à ¼ de pouce du bord. Sceller pendant que le mélange est chaud avec des couvercles en 2 morceaux stérilisés dont les centres sont neufs. Laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures ou jusqu'à ce que la confiture soit prise.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
45
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 0 g
Matières grasses saturées 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 1 mg
Glucides 12 g
4 %
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 11 g
Protéines 0.1 g
Vitamine A
0 %
Vitamine C
2 %
Calcium
0 %
Fer
0 %
Portions
7 bocaux de 1 tasse (250 ml) ou 112 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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