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Confiture de fraises cuite – cristaux CERTO
Confiture de fraises cuite – cristaux CERTO

Confiture de fraises cuite – cristaux CERTO

0 Évaluations
Cook Minutes 24 Hr 25 Min
Préparation : 25 Min Cuisson: 24 Hr
Faire une confiture maison n'a rien de sorcier : voyez à quel point c'est facile grâce à cette recette en trois étapes toutes simples!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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128 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 128 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
4 1/2 tasses de fraises préparées (acheter environ 12 tasses de fraises)
1 boîte de cristaux de pectine Certo
7 tasses de sucre
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Équeuter et écraser les fraises, une couche à la fois. Mesurer exactement 4 1/2 t des fraises préparées, puis les mettre dans une grande casserole. Ajouter les cristaux de pectine; bien mélanger.
Étape 2
Porter à ébullition à feu vif. Incorporer le sucre. Porter de nouveau à ébullition; cuire 1 min. Retirer du feu. Remuer et écumer 5 min pour empêcher les fruits de remonter à la surface.
Étape 3
Verser dans des pots stérilisés chauds; remplir jusqu’à 1/4 po du rebord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à température ambiante 24 h ou jusqu’à ce que la confiture prenne.
Conseils des Cuisines Kraft
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Propos culinaires
Les confitures et gelées cuites peuvent être conservées jusqu'à un an à température ambiante avant ouverture.
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Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision
Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture ou de la gelée, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans la casserole.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
45
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 0 g
0 %
Matières grasses saturées 0 g
0 %
Cholestérol 0 mg
Sodium 0 mg
0 %
Glucides 12 g
4 %
Fibres alimentaires 0 g
0 %
Sucres 12 g
Protéines 0 g
Vitamine A
0 %
Vitamine C
6 %
Calcium
0 %
Fer
0 %
Portions
8 pots de 1 tasse (250 ml) chacun ou 128 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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