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Confiture de mangues sans cuisson – Cristaux CERTO
Confiture de mangues sans cuisson – Cristaux CERTO

Confiture de mangues sans cuisson – Cristaux CERTO

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Cook Minutes 24 Hr 30 Min
Préparation : 30 Min Cuisson: 24 Hr
Facile à faire, cette confiture sans cuisson est une excellente façon de conserver des mangues mûres, que vous pourrez ainsi savourer toute l'année.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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112 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 112 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
3 tasses de mangue préparées (environ 4 mangues)
5 tasses de sucre granulé
1/4 tasse de jus de citron frais
3/4 tasse d' eau
1 boîte de cristaux de pectine Certo
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Peler et dénoyauter les mangues. Écraser la chair. Mesurer exactement 3 t des mangues préparées, puis les mettre dans un grand bol. Ajouter le sucre et le jus de citron; bien mélanger. Laisser reposer 10 min, en remuant de temps à autre.
Étape 2
Mélanger l'eau et les cristaux de pectine dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu vif; cuire 1 min, en remuant constamment. Ajouter au mélange de fruits; remuer 3 min ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous et que le mélange ne soit plus granuleux. (Il peut rester quelques cristaux de sucre.)
Étape 3
Remplir tous les pots immédiatement jusqu'à 1/4 po du bord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne.
Conseils des Cuisines Kraft
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Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision
Pour obtenir la mesure exacte de sucre, versez-le dans une tasse à mesurer de métal ou de plastique, puis enlevez l'excédent en passant le côté droit d'un couteau sur le dessus de la tasse à mesurer.
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Propos culinaires
Vous pouvez conserver cette confiture sans cuisson 8 mois tout au plus au congélateur. Laissez-la décongeler au réfrigérateur. Une fois décongelée, la confiture sans cuisson se conserve 3 semaines tout au plus au réfrigérateur.
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Présentation suggérée
Incorporez une cuillerée de confiture préparée dans du yogourt nature ou à la vanille.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
40
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 0 g
0 %
Matières grasses saturées 0 g
0 %
Cholestérol 0 mg
Sodium 0 mg
0 %
Glucides 10 g
3 %
Fibres alimentaires 0 g
0 %
Sucres 10 g
Protéines 0 g
Vitamine A
0 %
Vitamine C
4 %
Calcium
0 %
Fer
0 %
Portions
7 pots (1 tasse ou 250 ml) chacun ou 112 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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