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Confiture de pêches sans cuisson – CERTO liquide
Confiture de pêches sans cuisson – CERTO liquide

Confiture de pêches sans cuisson – CERTO liquide

1 Évaluations
Cook Minutes 24 Hr 25 Min
Préparation : 25 Min Cuisson: 24 Hr
Les pêches d'été fraîches sont en vedette dans cette confiture sans cuisson, qui se prépare rapidement et facilement, et que vous pouvez offrir en cadeau à vos parents et amis.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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2 3/4 tasses de pêches (acheter environ 1 1/4 lb ou 565 g de pêches mûres)
6 1/2 tasses de sucre
2 sachets de pectine liquide Certo
1/3 tasse de jus de citron
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Peler, dénoyauter et hacher finement les pêches. Mesurer exactement 2 3/4 t des pêches préparées, puis les mettre dans un grand bol. Ajouter le sucre; bien mélanger. Laisser reposer 10 min, en remuant de temps à autre.
Étape 2
Ajouter la pectine et le jus de citron; remuer 3 min ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous et que la préparation ne soit plus granuleuse. (Il peut rester quelques cristaux de sucre.)
Étape 3
Verser dans des pots propres en remplissant jusqu'à 1/4 po du rebord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à la température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne. Réfrigérer ou congeler jusqu'à l'utilisation.
Conseils des Cuisines Kraft
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Propos culinaires
Les confitures sans cuisson peuvent être réfrigérées 3 semaines tout au plus, ou congelées 8 mois tout au plus.
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Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision 
Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture ou de la gelée, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans le bol.
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Une touche d'éclat
Pour composer un déjeuner ou une collation rapide, nappez de confiture un bol de yogourt nature garni de fruits tranchés.
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