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Confiture de pêches sans cuisson – Cristaux CERTO
Confiture de pêches sans cuisson – Cristaux CERTO

Confiture de pêches sans cuisson – Cristaux CERTO

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Cook Minutes 24 Hr 30 Min
Préparation : 30 Min Cuisson: 24 Hr
Cette recette facile à cuisiner met en vedette les pêches de saison. Il ne vous faudra que quelques minutes pour préparer un délice que vous savourerez pendant des mois.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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72 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 72 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
2-1/4 tasses depêches préparées (environ 1 lb ou 450 g de pêches)
5 tasses de sucre granulé
2 c. à soupe de jus de citron
3/4 tasse d' eau
1 boîte de cristaux de pectine Certo
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Peler, dénoyauter et hacher finement les pêches.Mesurer exactement 2 1/4 t des pêches préparées, puis les mettre dans un grand bol.Ajouter le sucre et le jus de citron; bien mélanger.Laisser reposer 10 min, en remuant de temps à autre.
Étape 2
Mélanger l'eau et les cristaux de pectine dans une petite casserole.Porter à ébullition à feu vif; cuire 1 min, en remuant constamment.Ajouter au mélange de fruits; remuer 3 min ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous et que le mélange ne soit plus granuleux.(Il peut rester quelques cristaux de sucre.)
Étape 3
Verser dans des pots propres en remplissant jusqu'à 1/4 po du rebord.Fermer avec des couvercles.Laisser reposer à température ambiante 24 h ou jusqu’à ce que la confiture prenne.Réfrigérer ou congeler jusqu'à l'utilisation.
Conseils des Cuisines Kraft
krKitchenTipAndSymbol
Sécurité alimentaire
Cette recette donne 4 pots de 1 tasse (250 ml) de confiture, plus un pot partiellement rempli. Réfrigérez immédiatement le pot partiellement rempli et consommez la confiture dans les 3 semaines.
krKitchenTipAndSymbol
Propos culinaires
Les confitures sans cuisson peuvent être réfrigérées 3 semaines tout au plus, ou congelées 8 mois tout au plus.
krKitchenTipAndSymbol
Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision
Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture ou de la gelée, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans le bol.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
60
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 0 g
0 %
Matières grasses saturées 0 g
0 %
Cholestérol 0 mg
Sodium 0 mg
0 %
Glucides 15 g
5 %
Fibres alimentaires 0 g
0 %
Sucres 15 g
Protéines 0 g
Vitamine A
0 %
Vitamine C
0 %
Calcium
0 %
Fer
0 %
Portions
4 1/2 pots de 1 tasse (250 ml) ou 72 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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