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Crème de courge
Crème de courge

Crème de courge

6 Évaluations
Cook Minutes 45 Min
Préparation : 45 Min
Une soupe crémeuse sans crème... Avez-vous déjà essayé la courge musquée? Osez, c'est tout simplement délicieux!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
2 boîtes (10 oz ou 284 ml) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium, divisées
1 oignon, haché
1 carottes, hachée
1 branche de céleri, hachée
4 tasses de courge musquée coupée en morceaux de 1/2 po
1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit
1 c. à thé de muscade moulue
2-1/2 tasses d' eau
1-1/4 tasses de lait
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Porter à ébullition 1 boîte de bouillon, l'oignon, la carotte et le céleri dans une grande casserole à feu mi-vif; cuire de 5 à 10 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant de temps à autre.
Étape 2
Ajouter la courge, le riz et la muscade; bien mélanger. Incorporer l'eau et le reste du bouillon; laisser mijoter à feu mi-doux de 10 à 15 min ou jusqu'à ce que la courge soit tendre, en remuant de temps à autre.
Étape 3
Passer la soupe au mélangeur ou au robot culinaire, un peu à la fois, jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Remettre dans la casserole; ajouter le lait. Cuire à feu doux 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.
Conseils des Cuisines Kraft
krKitchenTipAndSymbol
Une touche d'éclat
Garnissez chaque portion de cette soupe nourrissante d'une petite cuillerée de crème sure; marbrez délicatement.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
160
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 2 g
3 %
Matières grasses saturées 1 g
5 %
Cholestérol 5 mg
Sodium 400 mg
17 %
Glucides 31 g
10 %
Fibres alimentaires 5 g
20 %
Sucres 8 g
Protéines 7 g
Vitamine A
160 %
Vitamine C
40 %
Calcium
15 %
Fer
15 %
Portions
4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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