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Crevettes malai à la moutarde
Crevettes malai à la moutarde

Crevettes malai à la moutarde

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Cook Minutes 30 Min
Préparation : 30 Min
Notre version d'un plat bengali populaire est simplifiée par le fait que la crème est ici remplacée par la tartinade au fromage à la crème Philadelphia Léger Tomates confites et basilic.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1/2 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia léger Herbes et ail
1 tasse de lait de coco léger
1/4 tasse d' eau
1 c. à soupe de moutarde de Dijon à l'ancienne
1 c. à thé de garam masala
1/2 c. à thé de chili en poudre ou piment de Cayenne
1/2 c. à thé de curcuma moulu
1 c. à soupe d' huile
1 oignon, finement haché
2 gousses d' ail, hachées
1 lb (450 g) de grosses crevettes décortiquées (en conservant la queue) et nettoyées, non cuites
1 c. à soupe de jus de citron frais
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Fouetter ensemble les huit premiers ingrédients dans un grand bol jusqu'à homogénéité.
Étape 2
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres mais encore croquants, en remuant. Incorporer le mélange au fromage à la crème; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi légèrement, en remuant fréquemment.
Étape 3
Ajouter les crevettes; cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, en remuant. Retirer du feu. Incorporer le jus de citron. Mettre le tout dans un plat de service et garnir de coriandre.
Conseils des Cuisines Kraft
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Substitution(s)
Remplacez les crevettes par un poisson blanc comme le flétan, l'aiglefin ou le tilapia, taillé en bouchées.
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Présentation suggérée
Accompagnez ce mets de riz brun cuit chaud et de brochettes de poulet au chutney.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
250
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 13 g
20 %
Matières grasses saturées 6 g
30 %
Cholestérol 190 mg
Sodium 520 mg
22 %
Glucides 9 g
3 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 4 g
Protéines 25 g
Vitamine A
15 %
Vitamine C
60 %
Calcium
10 %
Fer
15 %
Portions
Donne 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune.
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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