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Croquettes de pommes de terre au fromage
Croquettes de pommes de terre au fromage

Croquettes de pommes de terre au fromage

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Cook Minutes 1 Hr 15 Min
Préparation : 20 Min Cuisson: 55 Min
Ces croquettes de purée de pommes de terre enrobées de parmesan et de miettes de craquelin sont croustillantes et crémeuses à point. Elles font un délicieux plat d'accompagnement qui plaira à toute la famille.
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10 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 10 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
2 1/2 livres (1,1 kg) de pommes de terre pour le four (environ 5 grosses), épluchées, coupées en cubes
1 3/4 tasse de fromage Cheddar fort râpé Cracker Barrel
2 œufs
2 c. à soupe de beurre, ramolli
1/2 tasse de ciboulette fraîche hachée finement
1/4 tasse de persil italien haché
1/4 c. à thé de poivre
10 craquelins Ritz, écrasés finement
1/3 tasse de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 375 °F.
Étape 2
Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Réduire en purée les pommes de terre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporer le reste des ingrédients sauf les miettes de craquelins et le parmesan.
Étape 3
Façonner en 30 (2 po) croquettes ovales, en utilisant environ 1/4 t du mélange de pommes de terre par croquette. Rouler dans le mélange de miettes de craquelin et de parmesan, en les retournant pour bien les enrober. Mettre sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson; vaporiser le dessus et les côtés des croquettes d'un enduit à cuisson.
Étape 4
Cuire de 30 à 35 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Conseils des Cuisines Kraft
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Savoir-faire Façonner facilement des croquettes
Pour empêcher le mélange de pommes de terre de coller sur vos mains, vaporisez-les d'un enduit à cuisson avant de le façonner en croquettes.
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Substitution(s)
Préparez la recette avec du fromage Habanero piquant râpé Cracker Barrel.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
220
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 11 g
17 %
Matières grasses saturées 6 g
30 %
Cholestérol 60 mg
Sodium 230 mg
10 %
Glucides 23 g
8 %
Fibres alimentaires 2 g
8 %
Sucres 1 g
Protéines 8 g
Vitamine A
10 %
Vitamine C
20 %
Calcium
15 %
Fer
4 %
Portions
10 portions de 3 croquettes (102 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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