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Croustade aux pêches et aux bleuets sur le barbecue
Croustade aux pêches et aux bleuets sur le barbecue

Croustade aux pêches et aux bleuets sur le barbecue

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Cook Minutes 1 Hr
Préparation : 30 Min Cuisson: 30 Min
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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Portions
Rendement de la recette originale : 1 portion
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 tasse de sucre, divisé
1/2 c. à thé de cannelle moulue
4 tasses de bleuets frais
4 tasses depêches fraîches, pelées, tranchées
1 c. à soupe à thé du zeste et 1 c. à thé du jus de 1 citron
2 tasses de farine
1 c. à soupe de poudre à pâte MAGIC
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, coupé en cubes
3/4 tasse de lait
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le barbecue à feu mi-vif (425 °F).
Étape 2
Mélanger 1/2 tasse du sucre et la cannelle. Réserver 2 cuillerées à soupe du sucre à la cannelle et en saupoudrer le reste sur les fruits mélangés dans un grand bol. Y ajouter le zeste et le jus du citron, puis remuer pour en enrober les fruits. Verser la préparation dans un plat de cuisson de 13 po x 9 po tapissé de papier d'aluminium vaporisé d'un enduit à cuisson.
Étape 3
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le reste du sucre dans un bol moyen. Avec un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux, y incorporer le fromage jusqu’à ce que la préparation ressemble à de la chapelure grossière. Y ajouter le lait et remuer jusqu'à la formation d'une pâte. En déposer des cuillerées d'environ 1/4 de tasse sur le mélange de fruits. Mettre le plat de cuisson sur une plaque à pâtisserie inversée, sur la grille du barbecue.
Étape 4
Griller de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les fruits soient tendres, en tournant le plat de cuisson après 15 min et en veillant à ce que la température du barbecue demeure constante. Laisser refroidir légèrement la croustade.
Conseils des Cuisines Kraft
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Substitution(s)
Préparez la recette avec des bleuets et des pêches tranchées surgelés.
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Pour montrer la belle couleur des pêches, enrobez les bleuets de la moitié du sucre à la cannelle, du zeste et du jus du citron, puis enrobez les pêches du reste du sucre à la cannelle. Étalez les bleuets au fond du plat de cuisson tapissé de papier d'aluminium, puis recouvrez-les des pêches. Déposez des cuillerées de pâte sur les pêches et faites griller le dessert comme indiqué.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
320
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 9 g
14 %
Matières grasses saturées 5 g
25 %
Cholestérol 30 mg
Sodium 230 mg
10 %
Glucides 56 g
19 %
Fibres alimentaires 3 g
12 %
Sucres 33 g
Protéines 6 g
Vitamine A
10 %
Vitamine C
20 %
Calcium
10 %
Fer
10 %
Portions
Donne 10 portions de 1/10 de la recette (183 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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