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Cœurs en chocolat pleins
Cœurs en chocolat pleins

Cœurs en chocolat pleins

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Cook Minutes 15 Min
Préparation : 5 Min Cuisson: 10 Min
Préparée à l'aide d'un emporte-pièce en e de cœur, cette décoration toute simple enjolivera n'importe quel dessert.
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chocolat mi-sucré Baker's
chocolat blanc Baker's
chocolat non sucré Baker's
chocolat mi-amer Baker's
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Vous n'avez qu'à suivre nos 3 étapes simples
Étape 1
hacher le chocolat Baker's en petits morceaux. Placer dans un bol résistant à la chaleur et mettre au-dessus d'une casserole d'eau qui mijote sans bouillir. Fondre le chocolat, en remuant constamment jusqu'à ce que les deux tiers soient fondus. Retirer du feu et continuer de remuer jusqu'à ce qu'il soit entièrement lisse.
Étape 2
étendre une mince couche de chocolat fondu sur une plaque garnie de papier ciré. Garder à température ambiante ou au réfrigérateur. Le chocolat doit être ferme mais encore souple. Dix minutes environ au réfrigérateur devraient suffire.
Étape 3
utiliser un emporte-pièce en forme de cœur pour découper des cœurs. Retirer délicatement du papier avec une spatule.
Conseils des Cuisines Kraft
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Savoir-faire
Garder le chocolat fondu tiède pendant le trempage ou l'arrosage en plaçant le bol au-dessus d'une casserole d'eau chaude.
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Savoir-faire
Attention de ne pas laisser tomber d'eau dans le chocolat qui fond, sinon il deviendra granuleux.
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Le savoir-faire de la cuisine
Cette méthode aide le chocolat à se solidifier de nouveau sans problèmes et donne un enrobage lisse et croquant.
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Plaisir en famille
Pour une petite douceur, trempez des fruits ou des biscuits graham dans le chocolat fondu.
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