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Écorces de chocolat noir salé à la menthe poivrée
Écorces de chocolat noir salé à la menthe poivrée

Écorces de chocolat noir salé à la menthe poivrée

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Cook Minutes 1 Hr 25 Min
Préparation : 25 Min Cuisson: 1 Hr
Ces écorces font un joli cadeau pour le temps des Fêtes. Faites de chocolat noir 70 % cacao, de chocolat blanc, de bonbons à la menthe poivrée écrasés, de guimauves et d’un soupçon de sel en flocons, ces délicieuses écorces deviendront assurément une nouvelle tradition du temps des Fêtes.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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18 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 18 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 paquet (170 g) de chocolat noir 70 % cacao BAKER’S SUPRÊME, haché
1 paquet (170 g) de chocolat blanc BAKER’S, haché
1/4 tasse de cannes de bonbon écrasées
1/2 tasse de guimauves miniatures Jet-Puffed, coupées en quatre
1/4 c. à thé de flocons de sel de mer
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le chocolat noir dans un bol micro-ondable, à intensité MOYENNE, de 1 à 2 min ou jusqu’à ce qu’il ait presque fondu; remuer jusqu’à ce qu’il ait complètement fondu.
Étape 2
Répéter avec le chocolat blanc dans un autre bol.
Étape 3
Déposer en alternance des cuillerées combles des chocolats sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé; marbrer délicatement avec la pointe d’un couteau.
Étape 4
Garnir du reste des ingrédients.
Étape 5
Réfrigérer 1 h ou jusqu’à fermeté. Briser en 18 morceaux et servir.
Conseils des Cuisines Kraft
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Savoir-faire Conservation
Conservez les écorces de chocolat dans un contenant hermétique à température ambiante.
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Variante
Préparez la recette comme indiqué, sans ajouter le sel.
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Remarque
Vous devrez écraser environ 4 cannes de bonbon de format régulier pour obtenir le 1/4 t de bonbons écrasés nécessaire pour préparer ces délicieuses écorces.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
110
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 7 g
11 %
Matières grasses saturées 4 g
20 %
Cholestérol 0 mg
Sodium 45 mg
2 %
Glucides 15 g
5 %
Fibres alimentaires 0 g
0 %
Sucres 11 g
Protéines 1 g
Vitamine A
0 %
Vitamine C
0 %
Calcium
0 %
Fer
0 %
Portions
18 portions de 1/18 de la recette (23 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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