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Empanadas au bœuf barbecue
Empanadas au bœuf barbecue

Empanadas au bœuf barbecue

3 Évaluations
Cook Minutes 1 Hr 5 Min
Préparation : 30 Min Cuisson: 35 Min
La préparation de ces empanadas est très facile de A à Z. Heureusement d'ailleurs, car votre famille vous demandera certainement de refaire la recette.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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6 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 6 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 tasse de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte MAGIC
1/4 tasse de shortening
1/4 tasse plus 1 c. à soupe d' eau froide, divisés
1/2 lb (225 g) de bœuf haché extramaigre
1 petit oignon, haché
1/4 tasse de ketchup aux tomates HEINZ
2 c. à soupe de sauce barbecue BULL'S-EYE BOLD Originale
1 tasse de fromage Mozza-Cheddar râpé Cracker Barrel
1 œuf
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un bol moyen. Incorporer le shortening à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu'à ce que la préparation ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter graduellement 1/4 t de l'eau, en remuant jusqu'à ce que la préparation forme une boule. Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée 5 min ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple. Envelopper serré dans de la pellicule plastique; réfrigérer pendant la confection de la garniture pour empanadas.
Étape 2
Faire revenir la viande et l'oignon dans une poêle antiadhésive; égoutter. Ajouter le ketchup, la sauce barbecue et la moutarde; faire revenir 2 min. Laisser refroidir complètement.
Étape 3
Chauffer le four à 375 ºF. Diviser la pâte en 6 morceaux. Abaisser chaque morceau en un disque de 7 po de diamètre sur une surface légèrement farinée; mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Incorporer le fromage dans le mélange de viande; mettre environ 1/3 t du mélange sur la moitié de chaque disque de pâte. Battre l'œuf et le reste de l’eau; badigeonner les pourtours des cercles de pâte. Plier les empanadas en deux pour envelopper la garniture. Appuyer légèrement sur le dessus des empanadas pour en faire sortir l'air; sceller les pourtours avec une fourchette. Badigeonner les dessus du reste de l'œuf.
Étape 4
Cuire de 18 à 20 min ou jusqu'à ce que les empanadas soient dorées.
Conseils des Cuisines Kraft
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Remarque
Si la pâte pour empanadas est trop sèche, ajoutez plus d'eau, 1 c. à thé à la fois, jusqu'à ce vous puissiez facilement la façonner en boule.
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Présentation suggérée
Servez ces empanadas avec des accompagnements simples, comme des légumes cuits à la vapeur et une salade verte pour compléter le repas.
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Prenez de l'avance
Vous pouvez assembler ces empanadas à l'avance. Réfrigérez-les 24 h tout au plus. Au moment voulu, cuisez-les sur une plaque à pâtisserie, comme indiqué.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
300
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 15 g
23 %
Matières grasses saturées 6 g
30 %
Cholestérol 65 mg
Sodium 330 mg
14 %
Glucides 24 g
8 %
Fibres alimentaires 2 g
8 %
Sucres 6 g
Protéines 16 g
Vitamine A
4 %
Vitamine C
4 %
Calcium
15 %
Fer
15 %
Portions
6 portions de 1 empanada (91 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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