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Farfalles au poulet et au chipotle
Farfalles au poulet et au chipotle

Farfalles au poulet et au chipotle

4 Évaluations
Vie saine
Cook Minutes 30 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 15 Min
Qu'est-ce qui rend cette recette si délicieuse? Probablement les chipotles, ces piments jalapenos fumés, qui ajoutent une touche mexicaine à ce plat de pâtes.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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6 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 6 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
4 1/2 tasses de farfalles de blé entier (boucles), non cuites
1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées
1 poivron jaune, en fines lanières
1/2 oignon rouge, finement tranché
1 boîte (14 onces ou 398 ml) de tomates en dés sans sel ajouté, égouttées
1/2 tasse de lait écrémé
1 chipotle en sauce adobo, en conserve, épépiné et haché
1/2 tasse de fromage Tex Mex râpé Cracker Barrel léger
2 c. à soupe de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft léger
2 c. à soupe de coriandre fraîche, finement hachée
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel.
Étape 2
Entre-temps, faire cuire le poulet dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, en remuant fréquemment. Ajouter le poivron jaune et les oignons; faire cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant. Incorporer les tomates, le lait et le chipotle. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 4 minutes, en remuant de temps à autre.
Étape 3
Égoutter les pâtes et les mettre dans un grand bol. Ajouter la sauce; remuer pour bien les en enrober. Garnir du fromage Tex Mex, du parmesan et de la coriandre.
Conseils des Cuisines Kraft
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Une touche d'éclat
Afin de relever encore plus ce plat de pâtes, utilisez-y 2 piments chipotle.
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Savoir-faire Rendre la sauce plus crémeuse
Pour obtenir une sauce plus crémeuse, réservez 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes. Mélanger les pâtes égouttées avec la sauce comme indiqué. Incorporer graduellement l'eau de cuisson réservée jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Garnir du reste des ingrédients comme indiqué.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
380
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 4.5 g
7 %
Matières grasses saturées 2 g
10 %
Cholestérol 50 mg
Sodium 190 mg
8 %
Glucides 54 g
18 %
Fibres alimentaires 7 g
28 %
Sucres 7 g
Protéines 31 g
Vitamine A
10 %
Vitamine C
120 %
Calcium
15 %
Fer
25 %
Portions
6 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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