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Fettucines alfredo au poulet allégés
Fettucines alfredo au poulet allégés

Fettucines alfredo au poulet allégés

21 Évaluations
Vie saine
Cook Minutes 25 Min
Préparation : 10 Min Cuisson: 15 Min
Riches, crémeux et très satisfaisants. Les fettucines alfredo classiques ont été modifiés pour convenir à un régime alimentaire équilibré.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
300 g (1/3 d'un pqt de 900 g) de fettucines, non cuits
1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, en lanières
1-1/4 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel
4 c. à thé de farine
1/3 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia
3 c. à soupe de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft léger, divisées
1/4 c. à thé de muscade moulue
1/8 c. à thé de poivre
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.
Étape 2
Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson à feu mi-vif. Ajouter le poulet ; cuire de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit, en remuant de temps à autre. Retirer de la poêle. Mélanger le bouillon et la farine dans la même poêle. Incorporer le fromage à la crème, 2 c. à soupe de parmesan, la muscade et le poivre ; cuire 2 min, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe. Incorporer le poulet.
Étape 3
Égoutter les pâtes ; verser dans un grand bol. Verser le mélange à base de poulet sur les pâtes et mélanger pour enrober. Garnir de la c. à soupe de parmesan qui reste.
Conseils des Cuisines Kraft
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Une touche d'éclat
Garnir de 2 c. à soupe de persil frais haché juste avant de servir.
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Substitut
Préparer comme indiqué en utilisant des fettucines de blé entier.
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Rehaussez la saveur
Les amateurs d'ail peuvent ajouter 1/8 de c. à thé de poudre d'ail.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
480
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 8 g
12 %
Matières grasses saturées 3.5 g
18 %
Cholestérol 80 mg
Sodium 630 mg
26 %
Glucides 60 g
20 %
Fibres alimentaires 4 g
16 %
Sucres 3 g
Protéines 40 g
Vitamine A
6 %
Vitamine C
2 %
Calcium
10 %
Fer
25 %
Portions
4 portions, 1-1/2 tasse (375 mL) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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