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Filet de porc à l'érable et aux chipotles
Filet de porc à l'érable et aux chipotles

Filet de porc à l'érable et aux chipotles

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Cook Minutes 30 Min
Préparation : 30 Min
Pour accompagner cette délicieuse recette de filet de porc grillé qui sort de l'ordinaire, rien de mieux que des patates douces cuites au four.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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6 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 6 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1/2 tasse de sauce barbecue Diana Érable
1 boîte de chipotles en sauce adobo
1 c. à soupe de juice de lime frais
1/4 tasse de coriandre fraîche légèrement tassée, divisé
1 filet de porc (1 1/2 lb ou 675 g)
1/2 c. à thé de poivre noir
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
Étape 2
Passer au mélangeur la sauce barbecue, les chipotles, le jus de lime et la moitié de la coriandre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Étape 3
Réserver la moitié du mélange de sauce; badigeonner la viande du reste de la sauce. Parsemer du poivre noir.
Étape 4
Griller la viande de 15 à 20 min ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite (160 ºF), en la retournant et en la badigeonnant de temps à autre avec le mélange de sauce barbecue réservé. Garnir du reste de la coriandre.
Conseils des Cuisines Kraft
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Une touche d'éclat
Accompagnez ce plat de porc de quartiers de lime : vos convives pourront en presser le jus pour arroser leur portion.
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Variante
Remplacez le jus de lime par du jus d'orange, et la coriandre par du persil frais.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
160
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 3 g
5 %
Matières grasses saturées 1 g
5 %
Cholestérol 60 mg
Sodium 240 mg
10 %
Glucides 11 g
4 %
Fibres alimentaires 0 g
0 %
Sucres 8 g
Protéines 22 g
Vitamine A
2 %
Vitamine C
2 %
Calcium
0 %
Fer
8 %
Portions
6 portions de 1/6 de la recette chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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