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Flan flatteur aux fuits philly
Flan flatteur aux fuits philly

Flan flatteur aux fuits philly

1 Évaluations
Cook Minutes 40 Min
Préparation : 30 Min Cuisson: 10 Min
Cette recette réunit l’élégance et la simplicité : une croûte au beurre sur laquelle repose une garniture au fromage à la crème, le tout garni de kiwis et de fraises. À essayer absolument!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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1 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de cassonade bien tassée
1/2 tasse de beurre
1 pqt (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1/4 tasse de sucre
1 c. à soupe de zeste d' orange râpé
3/4 tasse de crème à fouetter, fouettée
fraise: tranches de kiwis, moitiés de fraises, zeste d'orange et de citron, facultatif
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
BIEN mélanger la farine et la cassonade; y couper le beurre jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux; pétrir jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Presser dans le fond et sur 1/2 po (1 cm) des côtés d'un moule à flan de 10 po (25 cm) avec un fond amovible. Cuire au four à 350°F (180°C), de 10 à12 min ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisser refroidir complètement.
Étape 2
BATTRE le fromage à la crème, le sucre et le zeste dans un grand bol, au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Incorporer délicatement la crème fouettée; déposer dans la croûte. Réfrigérer jusqu'à ce que la garniture soit ferme.
Étape 3
AU moment de servir, disposer les fruits sur le dessus de flan. Retirer soigneusement la paroi du moule.
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