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Frittata facile aux herbes
Frittata facile aux herbes

Frittata facile aux herbes

9 Évaluations
Cook Minutes 40 Min
Préparation : 10 Min Cuisson: 30 Min
La coriandre fraîche ajoute à la fois du goût et de la couleur à cette délicieuse omelette au four.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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8 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 8 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
8 œuf
2 c. à soupe d' eau
1/4 lb (115 g) de tranches fines de jambon de charcuterie, hachées
1 tasse de fromage Mozzarella râpé Cracker Barrel, divisé
3 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée, divisée
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Battre les œufs et l'eau au fouet dans un bol de taille moyenne jusqu'à homogénéité. Ajouter le jambon, 1/2 tasse de fromage et 2 cuillerées à soupe de coriandre.
Étape 2
Verser le tout dans un moule à tarte de 9 pouces vaporisé d'un enduit à cuisson; parsemer du reste de fromage.
Étape 3
Cuire la frittata au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et dorée. Parsemer du reste de la coriandre.
Conseils des Cuisines Kraft
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Les pros des œufs des Producteurs d’œufs du Canada vous proposent, bon à savoir
Pour minimiser les risques de fragmenter les coquilles d’œufs, ne les cassez pas sur le rebord d’un comptoir ou d’un bol. Utilisez plutôt la méthode recommandée par les Producteurs d’œufs du Canada: frappez les œufs fermement sur une surface dure et plate, comme celle d’un comptoir de cuisine. Placez ensuite vos pouces sur la brisure et ouvrez délicatement la coquille.
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Restes créatifs
La frittata est une bonne façon d'utiliser les restes de légumes et de fromage que vous avez dans votre réfrigérateur. Il suffit de les incorporer à la préparation aux œufs avant de la verser dans le moule, conformément aux directives.
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Le savoir-faire de la cuisine
Une frittata est une omelette italienne dont les ingrédients ont été incorporés aux œufs plutôt que placés à l'intérieur de l'omelette pliée, comme pour une omelette à la française.
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Raccourci
Au lieu de hacher la coriandre au couteau, utilisez de petits ciseaux de cuisine.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
120
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 8 g
12 %
Matières grasses saturées 3.5 g
18 %
Cholestérol 200 mg
Sodium 330 mg
14 %
Glucides 1 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéines 11 g
Vitamine A
10 %
Vitamine C
0 %
Calcium
10 %
Fer
6 %
Portions
Donne 8 portions de 1 morceau (165 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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