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Gaspacho aux bleuets
Gaspacho aux bleuets

Gaspacho aux bleuets

3 Évaluations
Vie saine
Cook Minutes 1 Hr 15 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 1 Hr
Ce potage froid peut servir d'entrée ou de repas léger. Composé d'une variété de légumes et de bleuets frais, il est aussi rafraîchissant que nutritif.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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12 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 12 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 boîte (19 oz liq./540 mL) de tomates en dés à l'ail et à l'huile d'olive
1 boîte (19 oz liq./540 mL) de tomates en dés
1 moyen concombre anglais moyen, haché
1/2 oignon rouge moyen, haché
1 chopine caissette (2 tasses) de bleuets
1 tasse d' eau froide
1/3 tasse de jus de citron
2 c. à thé de sauce au piment fort
1/3 tasse de tartinade Miracle Whip Calorie-Wise
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Réduire en purée tous les ingrédients en plusieurs fois, sauf la tartinade Miracle Whip, dans le mélangeur ou le robot culinaire. Placer dans un grand bol. Ajouter la tartinade Miracle Whip; bien mélanger à l'aide d'un fouet. Couvrir.
Étape 2
Réfrigérer au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se combiner.
Étape 3
Servir la soupe froide et garnir de quelques bleuets, si désiré.
Conseils des Cuisines Kraft
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Le savoir-faire de la cuisine
La tartinade Miracle Whip est le secret de cette gaspacho; elle éclaircit la couleur, laissant ainsi apparaître les particules de bleuets et ajoute une saveur légèrement crémeuse à cette soupe piquante et rafraîchissante.
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AHA!
Les tomates en dés à l'ail et à l'huile d'olive regorgent de saveur; vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'ail.
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Le savoir-faire de la cuisine
Cette délicieuse soupe froide est encore meilleure le lendemain. Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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Substitution(s)
Remplacez la sauce au piment fort par 1 ou 2 piments jalapeno moyens, épépinés et hachés.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
70
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 1.5 g
2 %
Matières grasses saturées 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 410 mg
17 %
Glucides 14 g
5 %
Fibres alimentaires 2 g
8 %
Sucres 0 g
Protéines 2 g
Vitamine A
10 %
Vitamine C
80 %
Calcium
4 %
Fer
4 %
Portions
Donne 12 portions de 1 tasse.
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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