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Gâteau au fromage à la crème irlandaise
Gâteau au fromage à la crème irlandaise

Gâteau au fromage à la crème irlandaise

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Cook Minutes 6 Hr 20 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 6 Hr 5 Min
Composé d'une croûte de pacanes surmontée d'une garniture préparée avec une touche de boisson irlandaise à la crème, ce gâteau onctueux épatera vos convives.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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16 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 16 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1-1/2 tasses de pacanes hachées finement
1 tasse plus 2 c. à soupe de sucre, divisées
3 c. à soupe de beurre, fondu
4 paquet (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
3 c. à soupe de farine
1 tasse de crème sure
1/4 tasse de boisson irlandaise à la crème
4 œuf
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 325 °F.
Étape 2
Mélanger les pacanes, 2 c. à soupe du sucre et le beurre; presser dans un moule à charnière de 9 po. Cuire 10 min.
Étape 3
Entre-temps, mélanger au batteur le fromage à la crème, le reste du sucre et la farine dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure et la boisson; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger.
Étape 4
Verser la préparation de fromage à la crème sur la croûte. Cuire 1 h 5 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer le gâteau au fromage 4 h.
Conseils des Cuisines Kraft
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Portions sages
Thématique et délicieux, ce dessert est parfait pour votre célébration annuelle de la Saint-Patrick. Comme il donne 16 portions, vous pourrez nourrir une petite armée.
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Substitution(s)
Remplacez les pacanes par des noix.
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Idée amusante
Garnissez ce gâteau refroidi de sucre coloré vert au moment de le servir pour souligner la Saint-Patrick. Vous pouvez aussi saupoudrer du sucre coloré vert le gâteau refroidi en disposant un pochoir en forme de trèfle sur le dessus; retirez le pochoir pour dévoiler le trèfle.
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Gâteau au fromage au cappuccino sur une croûte de noix
Préparez la recette comme indiqué, en remplaçant la boisson irlandaise à la crème par 1 c. à soupe de café instantané Torréfaction originale Maxwell House et 1/4 c. à thé de cannelle dissoutes dans 1/4 t d'eau bouillante.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
400
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 32 g
49 %
Matières grasses saturées 16 g
80 %
Cholestérol 135 mg
Sodium 320 mg
13 %
Glucides 22 g
7 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 19 g
Protéines 8 g
Vitamine A
25 %
Vitamine C
2 %
Calcium
8 %
Fer
4 %
Portions
16 portions de 1 morceau (117 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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